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5。4,厭氧消化 好氧堆肥與飼料化處理系統(tǒng)5.4，1,規(guī)定了厭氧消化物料破碎粒度的要求,厭氧消化要求物料流動(dòng)性好 如果消化物料中顆粒粗大、則易發(fā)生沉淀而影響物料的流動(dòng)性,另外顆粒粗大也影響厭氧消化速度和效果，5，4。2,規(guī)定了厭氧消化工藝選擇原則,在選擇垃圾厭氧消化的工藝時(shí)。需要根據(jù)實(shí)際條件選擇最適宜的工藝類型.5 4。3,規(guī)定了厭氧消化系統(tǒng)的物料溫度控制的性能要求 厭氧消化是一個(gè)微生物的作用過(guò)程。溫度作為影響微生物生命活動(dòng)過(guò)程的重要因素、主要通過(guò)影響酶活性來(lái)影響微生物的生長(zhǎng)速率和對(duì)基質(zhì)的代謝速率,在厭氧消化應(yīng)用的三個(gè)溫度范圍，常溫20，25，中溫30.40，高溫50，60,中，中溫和高溫消化是生化速率最高和產(chǎn)氣率最大的區(qū)間.對(duì)于干式發(fā)酵工藝。含固率大于20。時(shí) 在25、下基本不產(chǎn)氣。發(fā)酵停止，中溫發(fā)酵速度也較慢、隨著含固率。TS.的增加,中溫發(fā)酵也慢慢停止、只有高溫發(fā)酵還可以繼續(xù)進(jìn)行、5.4。4.規(guī)定了厭氧消化器的基本性能要求、物料的攪拌是厭氧消化器的技術(shù)關(guān)鍵,攪拌可以使消化物質(zhì)均一化 提高物料與細(xì)菌的接觸、加速消化器底物的分解、與污水的厭氧消化相比、垃圾的含固率高。一部分沼氣產(chǎn)生后滯留在消化物料中 通過(guò)攪拌可及時(shí)釋放滯留的沼氣，垃圾的干式消化雖然處理量大、高峰期產(chǎn)氣速度也快。但是消化時(shí)間較長(zhǎng) 良好的攪拌也是解決這一問題的有效措施之一、在干式厭氧消化處理系統(tǒng)中.攪拌是一個(gè)技術(shù)上的難點(diǎn)，這是因?yàn)楦叩暮搪式o攪拌裝置的選擇和動(dòng)力的配置帶來(lái)了困難。目前,在厭氧消化中主要的攪拌方式有機(jī)械攪拌,發(fā)酵液回流攪拌和沼氣回流攪拌、厭氧消化器的檢修和安全減壓裝置是確保厭氧消化器穩(wěn)定,安全運(yùn)行的重要因素 因此本條對(duì)厭氧消化器的檢修和安全減壓裝置提出了要求,5.4，5，規(guī)定了沼氣處理的具體措施，沼氣是含有大量甲烷的可燃?xì)怏w、甲烷既是溫室氣體，又是一種能源。如果沼氣不進(jìn)行利用而排向大氣 既浪費(fèi)了能源，又污染了環(huán)境、因此本條要求厭氧產(chǎn)生的沼氣要加以利用,如量小不值得利用、也要將其燃燒后排放、5。4.6。規(guī)定了好氧堆肥處理工藝選擇原則.各堆肥工藝類型均有其適用條件 在選擇堆肥工藝類型時(shí),需要根據(jù)實(shí)際條件選擇最適宜的工藝類型，物料運(yùn)動(dòng)和通風(fēng)方式是區(qū)分堆肥工藝的主要因素.反應(yīng)器要根據(jù)具體的攪拌和通風(fēng)方式進(jìn)行設(shè)計(jì)與組合 堆肥處理基本工藝流程可包括,預(yù)處理，初級(jí)發(fā)酵,中間處理、次級(jí)發(fā)酵和后處理等單元。根據(jù)原料性質(zhì)、工藝運(yùn)行特征.設(shè)備適用性能和堆肥產(chǎn)品等要求.可對(duì)上述單元進(jìn)行重復(fù) 省略等組合。其中、初級(jí)發(fā)酵是堆肥處理廠的核心工序.其他工序可根據(jù)不同的工藝要求進(jìn)行優(yōu)化組合.組合的選擇原則是配合初級(jí)發(fā)酵運(yùn)行.提高堆肥處理綜合效率。提高堆肥產(chǎn)品和可回收廢品質(zhì)量。降低建設(shè)和運(yùn)行成本 工序組合需要考慮一定的靈活性 在必要情況下.能超越部分工序或調(diào)整工序順序，但是，也要避免不必要的重復(fù)工序或設(shè)施設(shè)備，5 4,7、本條主要是指餐廚垃圾,由于含水、鹽、油等物質(zhì)較多，因此餐廚垃圾直接好氧堆肥時(shí)行性較差 但在對(duì)餐廚垃圾中的水分 鹽分等影響堆肥工藝和堆肥質(zhì)量的物質(zhì)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)后可以進(jìn)行好氧堆肥，餐廚垃圾也可以混人其他有機(jī)廢物堆肥物料中進(jìn)行堆肥處理.5.4。8,規(guī)定了好氧堆肥初級(jí)發(fā)酵設(shè)施設(shè)備的基本性能，發(fā)酵倉(cāng)的停留時(shí)間必須保證物料的高溫保持時(shí)間,4d。5d.再加上升溫時(shí)間。因此、最短停留時(shí)間至少6d 7d 對(duì)于回轉(zhuǎn)滾筒式堆肥工藝 通常達(dá)不到此停留時(shí)間要求,可以通過(guò)監(jiān)測(cè)其出料的無(wú)害化指標(biāo)、并結(jié)合這種特定工藝在次級(jí)發(fā)酵初期的堆層溫度,確定工藝是否可達(dá)到無(wú)害化要求,堆肥處理過(guò)程中，排出的主要?dú)怏w是水蒸氣 CO2,揮發(fā)性有機(jī)化合物、VOCs,和少量的NH3等.此外運(yùn)行中由于各種原因.局部會(huì)因?yàn)槌霈F(xiàn)厭氧狀態(tài)而產(chǎn)生臭氣，為防止氣態(tài)二次污染 垃圾堆肥發(fā)酵倉(cāng)必須設(shè)置臭氣收集裝置 同時(shí),要有效收集可能產(chǎn)生的滲瀝液,5 4,9 規(guī)定了初級(jí)發(fā)酵過(guò)程的溫度控制要求。處理過(guò)程中的溫度曲線的記錄可采用待處理材料中的永久性非侵入式宜接溫度監(jiān)測(cè)和自動(dòng)溫度記錄。通過(guò)在高溫條件下維持一定的時(shí)間,可使物料中的有機(jī)物降解 并達(dá)到殺滅病菌實(shí)現(xiàn)無(wú)害化的要求。由于靜態(tài)通風(fēng)堆肥規(guī)模較小,倉(cāng)式堆肥溫度空間分布較均勻、其維持天數(shù)可較短、而條垛式堆肥需要維持的天數(shù)較長(zhǎng).本條通過(guò)規(guī)定將55,以上的維持時(shí)間延長(zhǎng)至。不應(yīng)少于5d.并增加了.或達(dá)到65 以上,持續(xù)時(shí)間不應(yīng)少于3d.的規(guī)定，以適應(yīng)不同工藝中縮短發(fā)酵周期同時(shí)保證無(wú)害化的需求.5.4,10 規(guī)定了堆層高度的性能要求、本條根據(jù)堆肥通風(fēng)機(jī)械的風(fēng)壓水平及目前的堆肥技術(shù)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn).對(duì)靜態(tài)堆肥的堆層高度提出了指導(dǎo)性指標(biāo)，5,4、11.規(guī)定了如何判定初級(jí)發(fā)酵終止時(shí)間.考慮到堆肥處理廠采用兩步發(fā)酵工藝的實(shí)際需要。因此本規(guī)范對(duì)初級(jí)發(fā)酵和次級(jí)發(fā)酵的終止時(shí)間要求分別作了規(guī)定。以滿足不同工藝模式的需要.一步發(fā)酵工藝無(wú)明顯的初級(jí)發(fā)酵和次級(jí)發(fā)酵分隔點(diǎn)，出倉(cāng)產(chǎn)物即為次級(jí)發(fā)酵產(chǎn)物.因此可不必進(jìn)行主發(fā)酵終止時(shí)間判別 而是直接以次級(jí)發(fā)酵終止指標(biāo)作為整個(gè)一次性發(fā)酵的終止指標(biāo)判別依據(jù)、5.4,12、規(guī)定了好氧堆肥次級(jí)發(fā)酵工藝的性能要求 次級(jí)發(fā)酵是堆肥的熟化過(guò)程,生物降解過(guò)程平緩、對(duì)環(huán)境條件的要求不高,次級(jí)發(fā)酵設(shè)施和操作工藝，均應(yīng)盡可能地簡(jiǎn)單、以節(jié)省處理成本 5 4,13.規(guī)定了好氧堆肥次級(jí)發(fā)酵的終止指標(biāo) 次級(jí)發(fā)酵的終止指標(biāo)與堆肥處理的作用與產(chǎn)品的應(yīng)用相統(tǒng)一。耗氧速率小并趨于穩(wěn)定.是有機(jī)物穩(wěn)定化的表現(xiàn)，反映了堆肥處理的作用。植物種子發(fā)芽指數(shù)大于80,可以確保堆肥產(chǎn)物在施用過(guò)程中的植物相容性,是產(chǎn)物應(yīng)用的最基本要求，5、4、14、規(guī)定了餐廚垃圾制腐殖酸工藝的基本要求.1，碳氮比宜控制在25。1.30，1.2、菌種的遺傳穩(wěn)定性是保證微生物菌有效繁殖和發(fā)酵效果的重要因素,環(huán)境安全性是保證微生物菌使用安全的重要因素.本款要求所使用的微生物菌要同時(shí)具有遺傳穩(wěn)定性和環(huán)境安全性。3，本款是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本規(guī)定.5.4.15.餐廚垃圾易于腐爛變質(zhì)。如果用餐廚垃圾制作飼料、餐廚垃圾應(yīng)盡量減少存放時(shí)間。并及時(shí)處理 以防其發(fā)生霉變.產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物。影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量、發(fā)生霉變的餐廚垃圾易產(chǎn)生黃曲霉,黃曲霉是一種常見霉菌.廣泛存在于自然界,潮濕易發(fā)霉的植物和食品中都會(huì)存在.同時(shí),一些發(fā)酵食品因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程本身就易產(chǎn)生黃曲霉毒素,一般狀態(tài)下.黃曲霉本身毒性并不大、高溫即可殺滅。但在黃曲霉達(dá)到一定濃度后 其產(chǎn)生的代謝物就會(huì)產(chǎn)生毒素，該毒素會(huì)破壞人體免疫系統(tǒng) 引起肝臟病變甚至致癌，黃曲霉毒素是霉菌的二級(jí)代謝產(chǎn)物、1993年就被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致瘤物.其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性最強(qiáng).而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物,為防止黃曲霉毒素對(duì)飼料的污染。本條要求餐廚垃圾在進(jìn)入飼料化處理系統(tǒng)前對(duì)其進(jìn)行檢測(cè),對(duì)發(fā)生霉變的部分餐廚垃圾和過(guò)期食品采取其他處理措施 而不能用于制作飼料，5，4.16.本條關(guān)系到飼料的安全性 病原菌是餐廚垃圾中的主要有害物 必須將病原菌殺滅以防飼料中的病原菌感染所飼喂的動(dòng)物、5、4，17,生物轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)可使動(dòng)物肉蛋白轉(zhuǎn)化為菌體蛋白 降低動(dòng)物同源性風(fēng)險(xiǎn),反芻動(dòng)物食用動(dòng)物蛋白制成的飼料的風(fēng)險(xiǎn)比非反芻動(dòng)物高.為安全起見 本條要求餐廚垃圾不能生產(chǎn)反芻動(dòng)物飼料。5.4，18 餐廚垃圾中的有機(jī)物屬于碳水化合物并伴有少量碳?xì)浠衔?，這些物質(zhì)過(guò)熱焦化后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)、將影響飼料的質(zhì)量和安全性，5、4 19，設(shè)備中殘留的物料在設(shè)備停運(yùn)后極易產(chǎn)生霉變。如不及時(shí)清理、等設(shè)備恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)。設(shè)備較難啟動(dòng) 且霉變的殘留物就會(huì)混進(jìn)新的物料中、造成對(duì)新物料的污染,