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潮州市潮州菜傳承與產(chǎn)業(yè)促進(jìn)條例，2022年12月30日潮州市第十六屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十次會(huì)議通過(guò)，2023年3月30日廣東省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二次會(huì)議批準(zhǔn)、第一條,為了加強(qiáng)潮州菜制作技藝的傳承，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化.拓寬城鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道,促進(jìn)潮州菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展.根據(jù)有關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本市實(shí)際,制定本條例 第二條、本條例適用于在本市行政區(qū)域內(nèi)開展潮州菜制作技藝傳承 人才培養(yǎng).產(chǎn)業(yè)資源開發(fā)利用,文化傳播以及相關(guān)服務(wù)保障活動(dòng),第三條.市?？h.區(qū)，人民政府應(yīng)當(dāng)將潮州菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入本級(jí)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展相關(guān)規(guī)劃，并按照科學(xué)布局。因地制宜,突出特色的原則,將餐飲網(wǎng)點(diǎn)布局 潮州菜原輔材料種養(yǎng)基地納入相應(yīng)的專項(xiàng)規(guī)劃,第四條,市人民政府應(yīng)當(dāng)建立潮州菜傳承和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)聯(lián)席會(huì)議制度，研究，制定和實(shí)施支持潮州菜傳承和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)的政策措施,協(xié)調(diào)解決本行政區(qū)域潮州菜傳承和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)的重大問(wèn)題,市.縣。區(qū),人民政府人力資源社會(huì)保障、市場(chǎng)監(jiān)督管理、工業(yè)和信息化,文化和旅游 商務(wù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村等主管部門依照有關(guān)法律法規(guī)和本條例規(guī)定。按照各自職責(zé)做好潮州菜傳承和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)工作,第五條,市.縣，區(qū)，人民政府應(yīng)當(dāng)將潮州菜傳承和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)工作經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算、市、縣,區(qū),人民政府應(yīng)當(dāng)發(fā)揮潮州菜發(fā)展振興專項(xiàng)資金的引導(dǎo)和保障作用 吸引社會(huì)資本參與、建立多元化投資機(jī)制,為潮州菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供資金支持和保障,市人民政府金融工作部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì) 引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)潮州菜餐飲企業(yè)的金融支持力度。創(chuàng)新金融產(chǎn)品,滿足餐飲企業(yè)改造經(jīng)營(yíng)設(shè)施，開設(shè)網(wǎng)點(diǎn)、購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備。投建配送中心等融資需求，第六條.行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)服務(wù)、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)。發(fā)揮在餐飲業(yè)調(diào)查研究 技能培訓(xùn) 業(yè)務(wù)技術(shù)等級(jí)評(píng)定，技術(shù)交流和餐飲名店，名師、名菜推薦認(rèn)定等方面的作用 鼓勵(lì)和支持相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)制定潮州菜菜品。潮州小吃團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)有條件的餐飲企業(yè)制定或完善潮州菜菜品.潮州小吃的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、推動(dòng)潮州菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。第七條，市，縣、區(qū).人民政府文化和旅游主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)培育潮州菜相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目.支持將符合條件的潮州菜制作技藝申報(bào)列入各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,第八條，市,縣，區(qū)，人民政府應(yīng)當(dāng)組織開展本地潮州菜產(chǎn)業(yè)資源普查，整理挖掘開發(fā)本地潮州菜菜品,潮州小吃等資源，建立本地潮州菜菜品小吃名錄。潮州菜菜品小吃名錄包括名稱 原輔材料.菜系品相。制作標(biāo)準(zhǔn)和必要的說(shuō)明，下列菜品、小吃列入潮州菜菜品小吃名錄,一.已經(jīng)列入國(guó)家。省、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的潮州菜制作技藝對(duì)應(yīng)菜品、小吃，二,依法取得集體商標(biāo)，公共品牌 地理標(biāo)志和老字號(hào)的餐飲企業(yè)制作的具有代表性的潮州菜菜品。潮州小吃、三 本市有關(guān)部門,相關(guān)行業(yè)組織的名菜。名點(diǎn) 名店.名師評(píng)選活動(dòng)中獲獎(jiǎng)的潮州菜菜品、潮州小吃，四、潮州菜宴席經(jīng)典菜譜菜單所包含的菜品,小吃,五 除上述規(guī)定外.其他具有潮州特色的菜品，小吃 市，縣 區(qū) 人民政府文化和旅游主管部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同人力資源社會(huì)保障,商務(wù) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村等主管部門組織擬定潮州菜菜品小吃名錄。擬定的潮州菜菜品小吃名錄應(yīng)當(dāng)征求有關(guān)部門 公眾和利害關(guān)系人的意見.組織專家論證 并向社會(huì)公示不少于三十日、公示期滿無(wú)異議或者異議不成立的.由市,縣.區(qū),人民政府文化和旅游主管部門報(bào)市?？h，區(qū)、人民政府核定并向社會(huì)公布.第九條、市人民政府人力資源社會(huì)保障主管部門應(yīng)當(dāng)開發(fā)體現(xiàn)區(qū)域飲食特色的潮州菜制作技藝專項(xiàng)職業(yè)能力考核項(xiàng)目.建立完善潮州菜制作技藝技能評(píng)價(jià)制度，并完善職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，專項(xiàng)職業(yè)能力考核等評(píng)價(jià)方式、推進(jìn)職業(yè)技能等級(jí)與職稱銜接.市、縣,區(qū),人民政府及其人力資源社會(huì)保障主管部門.各級(jí)工會(huì)和有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)采取以下措施建立健全潮州菜人才成長(zhǎng)激勵(lì)機(jī)制。一、按照國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定,實(shí)施名師名廚培育行動(dòng) 星級(jí) 粵菜師傅 評(píng)選活動(dòng)。開展潮州菜技能比賽.創(chuàng)業(yè)大賽等技能競(jìng)賽。二。開展潮州菜技術(shù)交流 學(xué)術(shù)研究 積極組織參加全省 全國(guó)及國(guó)際性專業(yè)技能大賽與學(xué)術(shù)會(huì)議。促進(jìn)專業(yè)技術(shù)與科研人才的交流學(xué)習(xí)和技術(shù)提升。三.推薦優(yōu)秀人才申報(bào)。中華技能大獎(jiǎng)，全國(guó)技術(shù)能手。南粵技術(shù)能手，南粵工匠.五一.勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞蛣趧?dòng)模范等獎(jiǎng)項(xiàng)。第十條，市、縣、區(qū)，人民政府人力資源社會(huì)保障主管部門應(yīng)當(dāng)將潮州菜人才培養(yǎng)工作納入,粵菜師傅,人才培育體系。職業(yè)學(xué)校。含技工學(xué)校 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。培養(yǎng)和引進(jìn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的潮州菜，粵菜師傅，星級(jí),粵菜師傅.擔(dān)任專職或者兼職教師.實(shí)踐教學(xué)導(dǎo)師,支持高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、含技工學(xué)校、設(shè)立潮州菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)課程。加強(qiáng)教育培訓(xùn)教材建設(shè)，整合本地潮州菜菜品.潮州小吃等傳統(tǒng)制作技藝 融入專業(yè)教學(xué)課程.支持高等學(xué)校。職業(yè)學(xué)校,含技工學(xué)校。加強(qiáng)潮州菜烹飪，預(yù)制菜生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)管理 市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù),餐飲服務(wù).物流配送等多專業(yè)融合發(fā)展的學(xué)科建設(shè)，支持職業(yè)學(xué)校、含技工學(xué)校。相關(guān)專業(yè)學(xué)生?；洸藥煾?等接受高等學(xué)歷教育。培養(yǎng)具有學(xué)術(shù)研究能力的高層次專業(yè)人才，鼓勵(lì)潮州菜餐飲企業(yè)與職業(yè)學(xué)校 含技工學(xué)校,培訓(xùn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作,通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制.企業(yè)新型學(xué)徒制，大師進(jìn)課堂等方式 提高人才培養(yǎng)能力,第十一條 市.縣，區(qū).人民政府及其人力資源社會(huì)保障等主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)潮州菜行業(yè)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持.定期組織開展面向職業(yè)學(xué)校、含技工學(xué)校，相關(guān)專業(yè)學(xué)生 潮州菜 粵菜師傅 星級(jí)。粵菜師傅。餐飲業(yè)從業(yè)人員等的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn) 開發(fā)就業(yè)崗位 發(fā)布相關(guān)職業(yè)供求信息和市場(chǎng)工資指導(dǎo)價(jià)位信息 提供職業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)介紹 對(duì)符合省 市規(guī)定的就業(yè)人員按規(guī)定落實(shí)就業(yè)補(bǔ)貼政策.市人民政府及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極引導(dǎo)大眾化餐飲業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展，鼓勵(lì)和支持各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、村 居，民委員會(huì) 企業(yè)用好對(duì)口幫扶政策,開發(fā)與潮州菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目.鼓勵(lì)職業(yè)學(xué)校，含技工學(xué)校。相關(guān)專業(yè)學(xué)生，潮州菜，粵菜師傅，星級(jí)?；洸藥煾怠２惋嫎I(yè)從業(yè)人員開辦以潮州菜,潮州小吃為主營(yíng)的酒店。餐館、第十二條,市，縣,區(qū)。人民政府應(yīng)當(dāng)制定潮州菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作措施。建立潮州菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目庫(kù).培育、扶持潮州菜產(chǎn)業(yè)園。支持潮州菜產(chǎn)業(yè)重大投資項(xiàng)目 培育潮州菜知名品牌和示范企業(yè)。領(lǐng)軍企業(yè)。市.縣,區(qū)。人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村,市場(chǎng)監(jiān)督管理等主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)潮州菜特色原輔材料的地理標(biāo)志保護(hù),建設(shè)專業(yè)化,規(guī)?；?。標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，培育和實(shí)施綠色食品,有機(jī)食品認(rèn)證,打造地方特色農(nóng)業(yè)品牌，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興,市，縣。區(qū).人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村，工業(yè)和信息化，商務(wù)等主管部門應(yīng)當(dāng)培育特色潮州菜產(chǎn)業(yè) 鼓勵(lì)潮州菜原輔材料種養(yǎng)企業(yè) 生產(chǎn)加工企業(yè)和餐飲企業(yè)發(fā)展生產(chǎn)加工、餐飲商超.連鎖配送相互配套,相互支撐的產(chǎn)業(yè)模式 鼓勵(lì)潮州菜餐飲企業(yè)依托本地文化.旅游資源.因地制宜發(fā)展本地特色菜品。推動(dòng)潮州菜產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè).餐飲。食品加工,商品零售,旅游 健康、會(huì)展等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。第十三條、市,縣。區(qū)。人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)潮州菜預(yù)制菜企業(yè)實(shí)現(xiàn)原輔材料的集中采購(gòu)。產(chǎn)品的統(tǒng)一生產(chǎn)和統(tǒng)一配送,同時(shí)建立綠色餐飲原輔材料基地,向種養(yǎng)、加工。物流配送等產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸、鼓勵(lì)和支持潮州菜預(yù)制菜企業(yè)與行業(yè)協(xié)會(huì).高等院校 科研院所合作開展預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈研究,加大預(yù)制菜研發(fā)力度、研制潮州特色預(yù)制菜品,第十四條,市，縣 區(qū),人民政府應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)和支持鎮(zhèn)人民政府，街道辦事處，村 居,民委員會(huì)深挖本地資源優(yōu)勢(shì)。組織餐飲企業(yè)或者從業(yè)人員參加市.縣.區(qū) 組織的名菜、名點(diǎn),名店,名師選評(píng)活動(dòng) 形成，一鎮(zhèn)一味.的地方特色美食聚集區(qū)、市.縣,區(qū)，人民政府文化和旅游,商務(wù)等主管部門應(yīng)當(dāng)培育以歷史文化名城。名鎮(zhèn)、名村 歷史文化街區(qū)與潮州美食,潮州小吃。特色菜品相結(jié)合的美食文化旅游精品路線。發(fā)布覆蓋全市的潮州美食地圖。推動(dòng)美食品鑒.技藝學(xué)習(xí).觀光體驗(yàn)與歷史文化，文化創(chuàng)意.自然生態(tài)。濱海休閑等文化旅游項(xiàng)目融合發(fā)展、第十五條。市人民政府應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定 通過(guò)以下措施加強(qiáng)潮州菜品牌建設(shè)，一 支持潮州菜相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì) 餐飲企業(yè)設(shè)立統(tǒng)一標(biāo)識(shí) 統(tǒng)一潮州菜對(duì)外宣傳形象 二、鼓勵(lì)潮州菜餐飲企業(yè)走規(guī)?；?、集團(tuán)化連鎖經(jīng)營(yíng)。促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三.組織開展評(píng)選。命名本市潮州菜品牌、包括名宴,名菜，名點(diǎn)。名店等。四 推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品種培優(yōu).品質(zhì)提升。品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升行動(dòng)、增加綠色優(yōu)質(zhì)潮州菜原輔材料供應(yīng)。五，加強(qiáng)餐飲業(yè)食品安全管理，開展質(zhì)量提升行動(dòng)和餐飲食品安全示范創(chuàng)建行動(dòng)、提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)依法規(guī)范開展潮州菜餐飲企業(yè)評(píng)級(jí)工作 并通過(guò)美食鑒賞 消費(fèi)指引等方式對(duì)潮州菜進(jìn)行宣傳推介,提升潮州菜餐飲企業(yè)品牌知名度，第十六條。市 縣。區(qū)、人民政府應(yīng)當(dāng)開發(fā)利用老字號(hào)產(chǎn)業(yè)資源.扶持老字號(hào)潮州菜餐飲企業(yè),推動(dòng)老字號(hào)潮州菜餐飲企業(yè)運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量和工藝水平 建立健全現(xiàn)代企業(yè)管理制度、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式和營(yíng)銷模式,鼓勵(lì)和支持有條件的老字號(hào)潮州菜餐飲企業(yè)參與組織大眾化技能培訓(xùn)，烹飪技藝傳承，開展潮州菜文化研究，研究開發(fā)潮州菜新菜品.小吃.第十七條，支持潮州小吃制作,經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)者基于手工勞動(dòng).結(jié)合市場(chǎng)需求。改善食材。改良制作。改進(jìn)設(shè)計(jì)。提高產(chǎn)品品質(zhì).市.縣.區(qū).人民政府有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),監(jiān)督管理，促進(jìn)潮州小吃制作,經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)者依法經(jīng)營(yíng)。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 市 縣、區(qū)、人民政府人力資源社會(huì)保障主管部門應(yīng)當(dāng)結(jié)合本地實(shí)際,將潮州小吃制作技藝納入大眾化技能培訓(xùn)的內(nèi)容、面向群眾定期舉辦培訓(xùn)班 促進(jìn)潮州小吃大眾化發(fā)展,鎮(zhèn)人民政府，街道辦事處?？梢砸虻刂埔送诰颍嘤?，宣傳 推廣本區(qū)域內(nèi)具有地方特色的傳統(tǒng)小吃。第十八條、市。縣、區(qū)、人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理 農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)和支持潮州菜餐飲企業(yè).潮州小吃制作。經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)者申請(qǐng)、登記、注冊(cè)地理標(biāo)志和申請(qǐng)使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志、保護(hù)商業(yè)秘密和創(chuàng)新成果。加強(qiáng)品牌創(chuàng)造.運(yùn)用和保護(hù)，支持注冊(cè)培育有特色的潮州小吃品牌、鼓勵(lì)和支持潮州菜行業(yè)協(xié)會(huì)建立健全行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理保護(hù)制度,提高保護(hù)意識(shí) 強(qiáng)化保護(hù)措施,增強(qiáng)保護(hù)能力，第十九條.市人民政府文化和旅游 商務(wù)，人力資源社會(huì)保障等主管部門加強(qiáng)潮州菜宣傳工作.通過(guò)招商引資.文化交流、美食節(jié)會(huì)等活動(dòng)，利用報(bào)刊、電視,互聯(lián)網(wǎng)等媒體.宣傳潮州菜和潮州菜文化、市人民政府教育主管部門應(yīng)當(dāng)積極開展潮州菜文化進(jìn)校園 宣傳推廣潮州菜文化的活動(dòng) 將潮州菜文化列入中小學(xué)校教學(xué)計(jì)劃、增強(qiáng)學(xué)生對(duì)潮州菜文化的了解、市人民政府文化和旅游。人力資源社會(huì)保障主管部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)、支持潮州菜餐飲企業(yè)，行業(yè)協(xié)會(huì) 院校對(duì)潮州菜烹飪技藝和潮州菜民風(fēng)民俗。歷史典故.民間傳說(shuō)等飲食文化進(jìn)行搜集.整理和研究,市。縣。區(qū),人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)潮州菜從業(yè)人員.醫(yī)療機(jī)構(gòu)和康養(yǎng)機(jī)構(gòu)專業(yè)人員科學(xué)開展潮州菜烹飪技藝.食材運(yùn)用等理論研究和推廣。從歷史文化,烹飪技藝 健康養(yǎng)生.營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度傳承潮州菜文化。第二十條 鼓勵(lì)和支持有條件的縣、區(qū) 人民政府、潮州菜餐飲企業(yè)或其他社會(huì)組織結(jié)合潮州菜美食城。街、酒店和景區(qū)建設(shè),配套建設(shè)潮州菜文化展示場(chǎng)所。潮州菜主題博物館或虛擬博物館等展示體驗(yàn)平臺(tái),鼓勵(lì)和支持潮州菜餐飲企業(yè)利用潮州菜制作技藝資源開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的菜肴，點(diǎn)心.新品,創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式、創(chuàng)作與潮州菜制作技藝文化有關(guān)的書籍 影視.戲曲等文藝作品 第二十一條,市人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建設(shè)潮州菜傳承和產(chǎn)業(yè)促進(jìn)信息服務(wù)平臺(tái),以大數(shù)據(jù)客觀評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)、建立職能部門 產(chǎn)業(yè)企業(yè)、烹飪?nèi)瞬?培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等相互優(yōu)選機(jī)制,促進(jìn)多方信息共享 市。縣，區(qū).人民政府商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)潮州菜餐飲企業(yè)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng),大數(shù)據(jù) 區(qū)塊鏈等技術(shù)，開展服務(wù)創(chuàng)新,管理創(chuàng)新.市場(chǎng)創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新,發(fā)展新興餐飲業(yè)態(tài).推動(dòng)潮州菜餐飲企業(yè)開展電子商務(wù)應(yīng)用或與網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)深入合作 積極開發(fā)網(wǎng)上營(yíng)銷 在線訂餐、電子支付.顧客點(diǎn)評(píng)等服務(wù)功能.實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)的線上線下融合創(chuàng)新發(fā)展.第二十二條 市,縣，區(qū),人民政府及有關(guān)部門應(yīng)積極推進(jìn)海外潮州菜文化發(fā)展，搭建潮州菜?；洸藥煾?，和潮州菜文化交流展示平臺(tái),鼓勵(lì)海外交流能力較強(qiáng)的院校和有關(guān)單位申報(bào)省粵菜師傅海外交流基地,鼓勵(lì)潮州菜餐飲企業(yè)利用潮商和海外華僑華人的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)資源.采取合作經(jīng)營(yíng)。特許經(jīng)營(yíng),培訓(xùn)餐飲人才等方式。對(duì)外輸出潮州菜品牌.人才和技術(shù)服務(wù).鼓勵(lì)潮州菜餐飲企業(yè),院校、行業(yè)協(xié)會(huì)組織潮州菜,粵菜師傅，優(yōu)秀人才、赴省外,境外參加潮州菜文化宣傳 技能競(jìng)賽與交流。菜品展銷等活動(dòng).提升潮州菜知名度，第二十三條,市人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與外市人民政府的溝通協(xié)調(diào) 并就下列事項(xiàng)建立促進(jìn)地方特色菜發(fā)展的區(qū)域協(xié)作機(jī)制。一,協(xié)同舉辦地方特色菜美食節(jié)會(huì).二,協(xié)同開發(fā)地方特色菜菜品.小吃.三,協(xié)同創(chuàng)建地方特色菜聚集區(qū)域,四.建立區(qū)域，粵菜師傅,技能大師工作室收徒傳藝機(jī)制.五,協(xié)同與高等學(xué)校,職業(yè)學(xué)校，含技工學(xué)校,合作。聯(lián)合開展相關(guān)人才培養(yǎng)。六 協(xié)同開展地方特色菜文化發(fā)掘整理，文化傳播.美食評(píng)論鑒賞 七、協(xié)同發(fā)布區(qū)域美食地圖。開發(fā)美食旅游線路、八,協(xié)同組織地方特色菜對(duì)外交流、展示.九,其他依法可以開展區(qū)域合作的事項(xiàng)、市人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與外市有關(guān)部門之間的工作協(xié)作 通過(guò)區(qū)域協(xié)作會(huì)議.信息共享等方式。共同促進(jìn)地方特色菜發(fā)展，第二十四條。在潮州菜名宴,名菜.名點(diǎn).名店等認(rèn)定、評(píng)選活動(dòng)中，提供虛假材料騙取資格或者考核不合格的,由認(rèn)定.評(píng)選單位撤銷或取消其資格并對(duì)外公布,第二十五條、有關(guān)行政主管部門工作人員在履行潮州菜傳承與產(chǎn)業(yè)促進(jìn)職責(zé)過(guò)程中.玩忽職守.濫用職權(quán)，徇私舞弊的、依法給予處分.構(gòu)成犯罪的、依法追究刑事責(zé)任 第二十六條，本條例自2023年5月1日起施行.