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第二章,生豬定點(diǎn)屠宰第八條、省、自治區(qū)。直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會同生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關(guān)部門，按照科學(xué)布局。集中屠宰.有利流通。方便群眾的原則。結(jié)合生豬養(yǎng)殖,動物疫病防控和生豬產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)際情況制訂生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃,報(bào)本級人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施,生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包括發(fā)展目標(biāo)、屠宰廠。場、設(shè)置 政策措施等內(nèi)容,第九條。生豬定點(diǎn)屠宰廠.場。由設(shè)區(qū)的市級人民政府根據(jù)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村,生態(tài)環(huán)境主管部門以及其他有關(guān)部門。依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查。經(jīng)征求省 自治區(qū),直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的意見確定 并頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌、生豬定點(diǎn)屠宰證書應(yīng)當(dāng)載明屠宰廠.場,名稱 生產(chǎn)地址和法定代表人.負(fù)責(zé)人、等事項(xiàng),生豬定點(diǎn)屠宰廠 場，變更生產(chǎn)地址的 應(yīng)當(dāng)依照本條例的規(guī)定 重新申請生豬定點(diǎn)屠宰證書。變更屠宰廠.場.名稱、法定代表人、負(fù)責(zé)人、的。應(yīng)當(dāng)在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后15個(gè)工作日內(nèi)。向原發(fā)證機(jī)關(guān)辦理變更生豬定點(diǎn)屠宰證書 設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的生豬定點(diǎn)屠宰廠.場.名單及時(shí)向社會公布,并報(bào)省,自治區(qū).直轄市人民政府備案 第十條 生豬定點(diǎn)屠宰廠 場,應(yīng)當(dāng)將生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠.場，區(qū)的顯著位置。生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借。轉(zhuǎn)讓。任何單位和個(gè)人不得冒用或者使用偽造的生豬定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌 第十一條.生豬定點(diǎn)屠宰廠,場。應(yīng)當(dāng)具備下列條件.一。有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件，二。有符合國家規(guī)定要求的待宰間 屠宰間,急宰間,檢驗(yàn)室以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具,三、有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員，四，有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員，五,有符合國家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施。六。有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施或者無害化處理委托協(xié)議,七.依法取得動物防疫條件合格證,第十二條。生豬定點(diǎn)屠宰廠、場 屠宰的生豬。應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格、并附有檢疫證明 第十三條，生豬定點(diǎn)屠宰廠、場 應(yīng)當(dāng)建立生豬進(jìn)廠。場.查驗(yàn)登記制度。生豬定點(diǎn)屠宰廠.場，應(yīng)當(dāng)依法查驗(yàn)檢疫證明等文件.利用信息化手段核實(shí)相關(guān)信息,如實(shí)記錄屠宰生豬的來源。數(shù)量。檢疫證明號和供貨者名稱。地址,聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證.發(fā)現(xiàn)偽造、變造檢疫證明的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門.發(fā)生動物疫情時(shí)、還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn),記錄運(yùn)輸車輛基本情況，記錄，憑證保存期限不得少于2年,生豬定點(diǎn)屠宰廠,場 接受委托屠宰的 應(yīng)當(dāng)與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議,明確生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任,委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年 第十四條。生豬定點(diǎn)屠宰廠，場.屠宰生豬。應(yīng)當(dāng)遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程，技術(shù)要求和生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，并嚴(yán)格執(zhí)行消毒技術(shù)規(guī)范,發(fā)生動物疫情時(shí)、應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定,開展動物疫病檢測,做好動物疫情排查和報(bào)告、第十五條 生豬定點(diǎn)屠宰廠，場.應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)遵守生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程,與生豬屠宰同步進(jìn)行、并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果.檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年 經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品.生豬定點(diǎn)屠宰廠 場、應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章、附具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證,未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品 不得出廠,場。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品、應(yīng)當(dāng)在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下,按照國家有關(guān)規(guī)定處理、并如實(shí)記錄處理情況，處理情況記錄保存期限不得少于2年.生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程由國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定，第十六條、生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督、依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行、縣級以上地方人民政府按照本級政府職責(zé).將生豬,生豬產(chǎn)品的檢疫和監(jiān)督管理所需經(jīng)費(fèi)納入本級預(yù)算.縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定足額配備農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī).由其監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰廠.場,依法查驗(yàn)檢疫證明等文件 農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)對屠宰的生豬實(shí)施檢疫，檢疫合格的,出具檢疫證明。加施檢疫標(biāo)志 并在檢疫證明 檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章,對檢疫結(jié)論負(fù)責(zé),未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品,不得出廠。場,經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下,按照國家有關(guān)規(guī)定處理，第十七條、生豬定點(diǎn)屠宰廠，場，應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品出廠，場。記錄制度。如實(shí)記錄出廠.場，生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格。數(shù)量.檢疫證明號、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證號、屠宰日期。出廠，場、日期以及購貨者名稱,地址，聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證、記錄 憑證保存期限不得少于2年，第十八條,生豬定點(diǎn)屠宰廠.場。對其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn).有證據(jù)證明可能危害人體健康,染疫或者疑似染疫的.應(yīng)當(dāng)立即停止屠宰,報(bào)告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，通知銷售者或者委托人 召回已經(jīng)銷售的生豬產(chǎn)品.并記錄通知和召回情況，生豬定點(diǎn)屠宰廠 場,應(yīng)當(dāng)對召回的生豬產(chǎn)品采取無害化處理等措施.防止其再次流入市場。第十九條，生豬定點(diǎn)屠宰廠。場，對病害生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費(fèi)用和損失.由地方各級人民政府結(jié)合本地實(shí)際予以適當(dāng)補(bǔ)貼.第二十條、嚴(yán)禁生豬定點(diǎn)屠宰廠、場。以及其他任何單位和個(gè)人對生豬,生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì) 嚴(yán)禁生豬定點(diǎn)屠宰廠.場，屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。第二十一條、生豬定點(diǎn)屠宰廠，場。對未能及時(shí)出廠.場，的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存、第二十二條,嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事生豬屠宰活動的單位和個(gè)人提供生豬屠宰場所或者生豬產(chǎn)品儲存設(shè)施 嚴(yán)禁為對生豬.生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個(gè)人提供場所，第二十三條、從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位生產(chǎn)經(jīng)營的生豬產(chǎn)品.必須是生豬定點(diǎn)屠宰廠,場，經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。第二十四條。地方人民政府及其有關(guān)部門不得限制外地生豬定點(diǎn)屠宰廠,場 經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品進(jìn)入本地市場