第一章,總、則 第一條。為了加強(qiáng)對(duì)食鹽的管理,保障食鹽科學(xué)加碘工作的有效實(shí)施 確保食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全、保護(hù)公民的身體健康、制定本辦法.第二條.國(guó)家實(shí)行食鹽專營(yíng)管理、本辦法所稱食鹽 是指直接食用和制作食品所用的鹽.第三條,本辦法適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)的食鹽生產(chǎn),銷售和儲(chǔ)備活動(dòng) 第四條,國(guó)務(wù)院鹽業(yè)主管部門主管全國(guó)鹽業(yè)工作。負(fù)責(zé)管理全國(guó)食鹽專營(yíng)工作.縣級(jí)以上地方人民政府確定的鹽業(yè)主管部門負(fù)責(zé)管理本行政區(qū)域的食鹽專營(yíng)工作。國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)全國(guó)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理,縣級(jí)以上地方人民政府確定的食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理.第五條,鹽業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)工業(yè)用鹽等非食用鹽的管理,防止非食用鹽流入食鹽市場(chǎng),第六條。國(guó)務(wù)院鹽業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)食鹽生產(chǎn),批發(fā)企業(yè)及其董事.監(jiān)事,高級(jí)管理人員的信用管理。建立健全信用信息記錄,公示制度 提高食鹽行業(yè)信用水平,第七條.依法成立的鹽業(yè)行業(yè)組織依照法律 行政法規(guī)和章程,保護(hù)企業(yè)合法權(quán)益,加強(qiáng)行業(yè)自律,促進(jìn)企業(yè)守法。誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 引導(dǎo)企業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)、