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第十章,附則、第六十二條、本條例下列用語(yǔ)的含義.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，指對(duì)食品.食品添加劑中生物性。化學(xué)性和物理性危害對(duì)人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評(píng)估、包括危害識(shí)別，危害特征描述，暴露評(píng)估.風(fēng)險(xiǎn)特征描述等，餐飲服務(wù)。指通過(guò)即時(shí)制作加工 商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng),第六十三條,食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估由縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政部門(mén)依照,中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 的規(guī)定進(jìn)行、國(guó)境口岸食品的監(jiān)督管理由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照食品安全法和本條例以及有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)施、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管 具體辦法由國(guó)務(wù)院另行制定、第六十四條.本條例自公布之日起施行.