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第一章?？倓t,第一條。為了規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的生產(chǎn)經(jīng)營活動，保障公眾身體健康和生命安全。根據(jù),中華人民共和國食品安全法。等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本市實際.制定本辦法 第二條,在本市行政區(qū)域內(nèi)。食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的生產(chǎn)經(jīng)營活動及對其監(jiān)督管理活動,應(yīng)當遵守本辦法。第三條，本辦法所稱食品生產(chǎn)加工小作坊 以下簡稱食品小作坊。是指有固定生產(chǎn)場所 生產(chǎn)加工規(guī)模小 生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單。生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營者 本辦法所稱食品攤販，是指從事食品現(xiàn)場制售或者擺攤設(shè)點從事預(yù)包裝食品,散裝食品銷售的食品經(jīng)營者。食品攤販分為有固定經(jīng)營場所的食品攤販和流動經(jīng)營的食品攤販.第四條，食品小作坊和食品攤販等生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人。應(yīng)當誠信自律、守法經(jīng)營,對社會和公眾負責(zé)。接受社會監(jiān)督、承擔社會責(zé)任.食品小作坊和食品攤販等生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。應(yīng)當符合國家法律和相關(guān)的食品安全要求 保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生。無毒.無害，第五條、市和區(qū)縣人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊和食品攤販等的食品安全監(jiān)督管理工作負責(zé)、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織,協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作 建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機制和信息共享機制,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府.街道辦事處接到舉報或者發(fā)現(xiàn)本區(qū)域內(nèi)的食品小作坊和食品攤販等存在食品安全違法行為的，應(yīng)當及時制止,并通報市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門依法進行查處。上級人民政府對下級人民政府及其有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理工作進行評議。考核,第六條。市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門負責(zé)對食品小作坊和食品攤販等的食品安全實施監(jiān)督管理 農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生,檢驗檢疫，環(huán)保等有關(guān)部門應(yīng)當按照各自職責(zé)。負責(zé)食品小作坊和食品攤販等的相關(guān)管理工作、第七條，食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當加強行業(yè)自律 按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制.提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品小作坊和食品攤販等食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營、推動行業(yè)誠信建設(shè).宣傳、普及食品安全知識，第八條.各級人民政府應(yīng)當采取措施 鼓勵和支持食品小作坊和食品攤販等改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提高食品安全水平,鼓勵食品小作坊和食品攤販等參加食品安全公眾責(zé)任保險。保障自身與消費者的合法權(quán)益、第九條,任何單位或者個人有權(quán)對食品小作坊,食品攤販等在生產(chǎn)經(jīng)營中違反食品安全要求的行為進行投訴和舉報.市場和質(zhì)量監(jiān)督管理部門應(yīng)當及時處理投訴、舉報,對查證屬實的案件依據(jù)相關(guān)規(guī)定對舉報人給予獎勵。