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第二章 食品小作坊管理。第十條.本市對(duì)食品小作坊所生產(chǎn)加工食品品種實(shí)行目錄管理、各區(qū)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)本行政區(qū)域的實(shí)際情況制定生產(chǎn)加工食品品種目錄。經(jīng)區(qū)縣人民政府同意后報(bào)市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)備案,并向社會(huì)公布 第十一條 本市禁止食品小作坊生產(chǎn)加工下列食品 一 乳制品.罐頭制品等國(guó)家和本市禁止食品小作坊生產(chǎn)的食品，二、中華人民共和國(guó)食品安全法、規(guī)定的特殊食品、三，非本地區(qū)傳統(tǒng)特色的食品。第十二條,區(qū)縣人民政府可以根據(jù)實(shí)際需要統(tǒng)籌規(guī)劃。合理布局，建設(shè)適合食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的集中區(qū)域，鼓勵(lì)食品小作坊進(jìn)入集中區(qū)域從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，區(qū)縣人民政府應(yīng)當(dāng)在集中區(qū)域建設(shè)食品檢測(cè)站。為食品小作坊提供服務(wù)，第十三條 食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn).并具備下列條件。一、生產(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與有毒 有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，二 生活區(qū)與生產(chǎn)加工區(qū)應(yīng)當(dāng)有效分隔。三.具有相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施以及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、四。具有食品從業(yè)人員管理和保證食品安全的規(guī)章制度，第十四條、本市對(duì)食品小作坊實(shí)行登記管理.食品小作坊在生產(chǎn)加工前應(yīng)當(dāng)向所在地的區(qū)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品小作坊登記證 并提供下列材料,一.登記申請(qǐng)書(shū)，業(yè)主身份證明、二。生產(chǎn)加工場(chǎng)所所有權(quán)證明材料或者與生產(chǎn)加工場(chǎng)所所有權(quán)人簽訂的場(chǎng)所租賃合同,三.擬生產(chǎn)加工的食品品種以及所使用的食品添加劑說(shuō)明、四、生產(chǎn)加工場(chǎng)所的衛(wèi)生與安全情況承諾書(shū).第十五條.區(qū)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)審查食品小作坊登記材料，應(yīng)當(dāng)自受理登記申請(qǐng)之日起5個(gè)工作日內(nèi)審查完畢 區(qū)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)就生產(chǎn)加工場(chǎng)所的真實(shí)性，合法性及生產(chǎn)條件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。必要時(shí)征求所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處的意見(jiàn).符合相關(guān)要求的,頒發(fā)食品小作坊登記證。第十六條、食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)除符合國(guó)家法律和本市有關(guān)規(guī)定外、還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)作出食品安全承諾 并向社會(huì)公示,第十七條,食品小作坊在生產(chǎn)過(guò)程中禁止下列行為.一 超出登記品種范圍生產(chǎn)加工食品，二 分裝。委托和受委托生產(chǎn)加工食品,三，法律,法規(guī)，規(guī)章規(guī)定的其他禁止性行為，第十八條。食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品,并記錄召回情況，食品小作坊應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取補(bǔ)救。無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施 并將食品召回和處理情況向市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，第十九條,食品小作坊的生產(chǎn)加工場(chǎng)所出租者在租賃期限內(nèi)。發(fā)現(xiàn)出租的房屋內(nèi)有涉嫌食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法活動(dòng)的、應(yīng)當(dāng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報(bào)告，第二十條。食品小作坊生產(chǎn)加工的食品在包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品名稱(chēng),使用的食品添加劑通用名稱(chēng)。生產(chǎn)日期。保質(zhì)期。貯存條件。生產(chǎn)者名稱(chēng),食品小作坊登記編號(hào) 生產(chǎn)地址和聯(lián)系方式等基本信息,