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8、2、給,水8.2，2.本條是根據(jù)。中華人民共和國食品衛(wèi)生法.中對食品加工用水水質(zhì)的要求制定的、8.2。3，本條未對生產(chǎn)設(shè)備的冷卻水,沖霜水水質(zhì)做硬性規(guī)定 可根據(jù)各冷卻設(shè)備對水質(zhì)的要求確定。如對衛(wèi)生有特殊要求的速凍裝置和存放食品冷間的沖霜水水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。GB,5749的規(guī)定，對其他用水設(shè)備的補充水。有條件時可采用城市雜用水或中水作為水源，其水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 城市雜用水水質(zhì)，GB。T。18920的規(guī)定。8.2、4 本條對冷庫給水系統(tǒng)的設(shè)計用水量標(biāo)準(zhǔn)提出了要求,冷庫生活用水及洗浴用水量是按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn).建筑給水排水設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)、GB、50015中工業(yè)企業(yè)建筑的相關(guān)用水定額制定的。8。2.5、本條對沖霜水水溫只做了下限的規(guī)定。根據(jù)對相關(guān)冷庫沖霜給水 回水管道的測定資料。當(dāng)水溫不低于10 時，冷庫管道長度在40m內(nèi)流動的水不會產(chǎn)生冰凍現(xiàn)象、考慮到目前國內(nèi)情況及今后發(fā)展趨勢.有條件時可適當(dāng)提高水溫。以縮短沖霜時間和減少沖霜水量.但水溫不宜過高.如超過25.時容易產(chǎn)生水霧,8。2。6,從節(jié)能、節(jié)水角度考慮應(yīng)提倡循環(huán)供水.但南方地區(qū)靠近江河的冷庫、若水源充足 水質(zhì)滿足要求?？芍苯邮褂?、8。2。7,本條提出了冷卻塔的選用原則.應(yīng)根據(jù)具體工程實際進(jìn)行選用.特別是在節(jié)能、節(jié)水及噪聲控制方面應(yīng)滿足相關(guān)要求,8，2、8 本條規(guī)定按濕球溫度頻率統(tǒng)計方法計算的頻率為10、的日平均氣象條件、在冷庫工程設(shè)計中是恰當(dāng)?shù)摹，F(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計規(guī)范。GB。T。50102中規(guī)定 冷卻塔的最高冷卻水溫氣象條件宜按濕球溫度頻率統(tǒng)計方法計算的頻率為5。10 的日平均氣象條件計算 在冷庫工程設(shè)計中采用近期連續(xù)不少于5年.每年最熱3個月、一般為6 7.8三個月、頻率為10、時的空氣干球溫度及相應(yīng)的相對濕度作為計算依據(jù).可以滿足工藝對水溫的要求,8,2，9，冷卻塔的水量損失包括蒸發(fā)損失。風(fēng)吹損失 滲漏損失 排污損失、蒸發(fā)損失,根據(jù)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計規(guī)范、GB,T，50102中冷卻塔蒸發(fā)損失水量公式計算 當(dāng)氣溫為30 冷卻塔進(jìn)出水溫差為2.時 蒸發(fā)損失率為0，3,風(fēng)吹損失?，F(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 工業(yè)循環(huán)水冷卻設(shè)計規(guī)范，GB。T 50102中規(guī)定.機械通風(fēng)冷卻塔，有除水器 的風(fēng)吹損失率為0.2，0。3 有的資料規(guī)定為0 2 0.5。而冷庫設(shè)計中常用的中.小型機械通風(fēng)冷卻塔一般均未裝除水器，尚無風(fēng)吹損失水量資料。考慮到無除水器水量損失會增加，其風(fēng)吹損失率按大于1，計,滲漏損失，具有防水層護面的冷卻塔的集水池中的滲漏一般可忽略不計。排污損失、損失水量占循環(huán)水量的0。5。1，0 或更大、根據(jù)冷庫設(shè)計多年的實際用水情況和各項損失累計,本條規(guī)定補充水量為冷卻塔循環(huán)水量的2,3。8.2.10、目前多數(shù)冷庫冷卻設(shè)備采用了蒸發(fā)式冷凝器、蒸發(fā)式冷凝器以水和空氣作為冷卻介質(zhì) 利用部分冷卻水的蒸發(fā)帶走氣體制冷劑冷凝過程放出的熱量.當(dāng)水蒸發(fā)時、原來存在的雜質(zhì)還在水中 水中溶解的固體濃度也會不斷提高 如果這些雜質(zhì)和污物不能有效控制。會引起結(jié)垢。腐蝕和污泥積聚 從而降低傳熱效率.不節(jié)能、并會影響設(shè)備的壽命和正常的運行,因此 需采取除垢、防腐及水質(zhì)穩(wěn)定處理措施，但由于地域不同。水質(zhì)各異.可根據(jù)各地具體情況確定 本條未做硬性規(guī)定.至于選擇哪種處理方法應(yīng)考慮便于操作管理并通過技術(shù)經(jīng)濟比較確定。目前蒸發(fā)式冷凝器除垢一般推薦采用物理法進(jìn)行處理，主要是避免采用化學(xué)方法時發(fā)生對設(shè)備腐蝕的情況,8，2.11，蒸發(fā)式冷凝器循環(huán)冷卻水運行水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)循環(huán)冷卻水運行的一個重要指標(biāo) 水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)是根據(jù)有關(guān)蒸發(fā)式冷凝器設(shè)備要求及相關(guān)工程實例結(jié)果提出的,不同產(chǎn)品的蒸發(fā)式冷凝器有不同要求 本條提出的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為基本條件，有特殊要求的設(shè)備。按其產(chǎn)品要求進(jìn)行控制.8。2，12 蒸發(fā)式冷凝器主要是通過冷卻水潛熱來完成換熱的，所以具有節(jié)水.節(jié)能等優(yōu)點 根據(jù)相關(guān)工程蒸發(fā)式冷凝器實驗資料和調(diào)研實際運行項目的補水情況.每293kW排熱量約需7.57kg，min的蒸發(fā)水量、這不包括蒸發(fā)式冷凝器的風(fēng)吹。滲漏等損失，但這部分水量較少?？稍谟嬎愠龅恼舭l(fā)水量中適當(dāng)增加一部分，一般可按蒸發(fā)水量的10,計.蒸發(fā)式冷凝器開啟的時間關(guān)系到冷庫項目的總用水量。對周轉(zhuǎn)性。生產(chǎn)性冷庫 進(jìn)出貨比較頻繁，機器開啟相對長一些，一般為16h,對儲備性冷庫。機器開啟一般在晚上。時間在10h左右.計算時應(yīng)根據(jù)冷庫性質(zhì)和工藝要求的機器運行時間來具體確定，蒸發(fā)式冷凝器的補充水量損失主要包括蒸發(fā)損失 滲漏損失，未考慮排污水量,當(dāng)蒸發(fā)式冷凝器水處理采用排污法時 蒸發(fā)式冷凝器補充水量為循環(huán)水量的5，10 8、2,13，在冷卻塔進(jìn)水干管上設(shè)旁路水管、能通過全部循環(huán)水量,使循環(huán)水不經(jīng)過冷卻塔布水系統(tǒng)及填料直接進(jìn)入冷卻塔水盤或集水池。冬季冷卻效果能滿足要求、這項措施已在我國及美國。英國等作為成熟經(jīng)驗普遍實施,循環(huán)水泵至冷卻塔的循環(huán)水管道一般為明敷，在管道上要安裝泄空水管。當(dāng)冬季冷卻塔停止運轉(zhuǎn)時.可將管道內(nèi)水放空。以免結(jié)冰、8。2,14。本條是對水冷式制冷壓縮機冷卻水設(shè)施提出的基本要求。8、2、15.本條是對冷庫沖霜給水系統(tǒng)提出的基本要求、目前空氣冷卻器除霜形式很多,有水沖霜。熱氣融霜,電融霜等.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采用水沖霜的稱為 沖霜水。其他形式除霜的稱為,融霜水,8，2.16。根據(jù)冷庫低溫的特點。制冷系統(tǒng)循環(huán)水系統(tǒng).沖霜水系統(tǒng)宜選用耐凍的焊接鋼管或鍍鋅鋼管。8,2，17.本條是為了對冷庫用水進(jìn)行科學(xué)計量考核而制定的,8，2、18，本條主要是從節(jié)能減排方面考慮的,綠化、車輛清洗、循環(huán)水系統(tǒng)補充水等用水采用城市雜用水或中水作為水源能滿足衛(wèi)生要求,