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第一章?？倓t。第一條.為加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理,提高食品質(zhì)量安全水平.保障人民群眾安全健康。根據(jù).中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法。中華人民共和國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例.國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定、和國(guó)務(wù)院賦予國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局。以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局。的職能等有關(guān)規(guī)定，制定本細(xì)則 第二條.凡在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事以銷售為目的的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須遵守本細(xì)則 食品的進(jìn)出口管理依照法律.行政法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 第三條,本細(xì)則所稱食品是指經(jīng)過(guò)加工,制作并用于銷售的供人們食用或者飲用的制品、本細(xì)則所稱食品生產(chǎn)加工企業(yè).是指有固定的廠房 場(chǎng)所.加工設(shè)備和設(shè)施、按照一定的工藝流程、加工、制作,分裝用于銷售的食品的單位和個(gè)人，含個(gè)體工商戶 第四條、食品必須符合國(guó)家法律,行政法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全規(guī)定.滿足保障身體健康。生命安全的要求。不存在危及健康和安全的不合理的危險(xiǎn)，不得超出有毒有害物質(zhì)限量要求、食品質(zhì)量安全指標(biāo)包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的理化指標(biāo)、感官指標(biāo)，衛(wèi)生指標(biāo)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。第五條 國(guó)家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)。必須具備保證食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件。以下簡(jiǎn)稱、必備條件.按規(guī)定程序獲取工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證 以下簡(jiǎn)稱食品生產(chǎn)許可證。所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格并加印,貼 食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志后.方可出廠銷售 國(guó)家已實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的食品。企業(yè)未取得食品生產(chǎn)許可證的.不得生產(chǎn).未經(jīng)檢驗(yàn)合格、未加印.貼 食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的食品，不得出廠銷售、第六條,國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作,地方質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照國(guó)家質(zhì)檢總局的統(tǒng)一部署和要求 在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，第七條。食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理、應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)公正，公開(kāi)透明。程序合法。便民高效的原則.從事食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的機(jī)構(gòu)和人員應(yīng)當(dāng)依法行政 嚴(yán)格把關(guān)。熱情服務(wù).廉潔自律 縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門及其從事食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理的人員 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員、對(duì)所知悉的國(guó)家秘密和商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù).第八條。任何單位和個(gè)人有權(quán)對(duì)違反本細(xì)則規(guī)定的行為,向各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門舉報(bào)。受理舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理并為舉報(bào)人保密 對(duì)舉報(bào)有功人員按照有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)