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第四章 食品質(zhì)量安全檢驗(yàn),第三十七條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)對用于生產(chǎn)加工食品的原材料 食品添加劑 包裝材料和容器等必須實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)收制度。不符合質(zhì)量安全要求的。不得用于食品生產(chǎn)加工、第三十八條，食品出廠必須經(jīng)過檢驗(yàn) 未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的、不得出廠銷售 具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)，可以按要求自行進(jìn)行出廠檢驗(yàn)、不具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè).必須委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行出廠檢驗(yàn),實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度管理的食品。按審查細(xì)則的規(guī)定執(zhí)行,實(shí)施自行檢驗(yàn)的企業(yè),應(yīng)當(dāng)每年將樣品送到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次比對檢驗(yàn),第三十九條,對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度,質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)確定強(qiáng)制檢驗(yàn)的頻次,并組織實(shí)施，已通過HACCP認(rèn)證等質(zhì)量穩(wěn)定的大型企業(yè)、國家和省級監(jiān)督抽查連續(xù)合格的企業(yè) 應(yīng)當(dāng)減少強(qiáng)制檢驗(yàn)的頻次 對尚未列入食品生產(chǎn)許可證管理且在生產(chǎn)過程中沒有控制要求和手段，不具備標(biāo)準(zhǔn)要求的出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ钠髽I(yè)、應(yīng)當(dāng)加大強(qiáng)制檢驗(yàn)頻次。第四十條。承擔(dān)本細(xì)則規(guī)定的食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),必須是依法設(shè)置或者依法授權(quán)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 按照國家規(guī)定經(jīng)過計(jì)量認(rèn)證，審查認(rèn)可或者通過實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可 并經(jīng)省級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定，各級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)按照.中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法 等有關(guān)規(guī)定、對承擔(dān)本細(xì)則規(guī)定的食品檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理，第四十一條、承擔(dān)食品檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī)等要求實(shí)施產(chǎn)品檢驗(yàn).檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)客觀、公正、及時(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告,并對檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)、第四十二條、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn).應(yīng)當(dāng)遵循誠信原則和方便企業(yè)的原則，為企業(yè)提供可靠 便捷的檢驗(yàn)服務(wù) 不得拖延。不得刁難企業(yè).檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員不得從事與其檢驗(yàn)的列入目錄產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)、銷售活動、不得以其名義推薦或者監(jiān)制,監(jiān)銷其檢驗(yàn)的列入目錄產(chǎn)品.