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- 食品安全國家標準 飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 GB 12695-2016
- 1 范圍
- 2 術(shù)語和定義
- 3 選址及廠區(qū)環(huán)境
- 4 廠房和車間
- 5 設(shè)施與設(shè)備
- 6 衛(wèi)生管理
- 7 食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品
- 8 生產(chǎn)過程的食品安全控制
- 9 檢驗
- 10 產(chǎn)品的貯存和運輸
- 11 產(chǎn)品召回管理
- 12 培訓
- 13 管理制度和人員
- 14 記錄和文件管理
- 附錄A 飲料加工過程的微生物監(jiān)控程序指南
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中華人民共和國國家標準食品安全國家標準。飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范GB。12695，2016發(fā)布日期 2016 12 23實施日期 2017.12,23發(fā)布部門,中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會.國家食品藥品監(jiān)督管理總局前言。本標準代替GB，12695、2003，飲企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范,本標準與GB 12695 2003相比、主要變化如下.標準名稱修改為、食品安全國家標準，飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范.修改了標準結(jié)構(gòu)、修改了術(shù)語和定義，修改了廠房和車間要求，修改了設(shè)施與設(shè)備要求。修改了食品原料。食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要求。強調(diào)了對生產(chǎn)過程的食品安全控制要求，并制定了控制生物,化學,物理污染的主要措施，修改了檢驗要求 增加了產(chǎn)品召回 人員 培訓要求.增加了記錄和文件管理要求.增加了附錄A,飲料加工過程的微生物監(jiān)控程序指南.