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第四章第一節(jié)、一般規(guī)定.第三十三條、食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當符合食品安全標準，并符合下列要求，一，具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種.數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工 包裝。貯存等場所 保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒.有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離、二 具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種.數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施、有相應(yīng)的消毒、更衣,盥洗,采光、照明。通風、防腐,防塵.防蠅、防鼠。防蟲 洗滌以及處理廢水 存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。三.有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。四。具有合理的設(shè)備布局和工藝流程。防止待加工食品與直接入口食品。原料與成品交叉污染、避免食品接觸有毒物,不潔物.五，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當洗凈 消毒，炊具，用具用后應(yīng)當洗凈，保持清潔。六，貯存。運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全.無害 保持清潔、防止食品污染。并符合保證食品安全所需的溫度,濕度等特殊要求、不得將食品與有毒,有害物品一同貯存，運輸。七、直接入口的食品應(yīng)當使用無毒,清潔的包裝材料.餐具.飲具和容器、八.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生。生產(chǎn)經(jīng)營食品時、應(yīng)當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣.帽等.銷售無包裝的直接入口食品時 應(yīng)當使用無毒.清潔的容器,售貨工具和設(shè)備、九。用水應(yīng)當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準.十。使用的洗滌劑。消毒劑應(yīng)當對人體安全、無害。十一.法律 法規(guī)規(guī)定的其他要求.非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存。運輸和裝卸的、應(yīng)當符合前款第六項的規(guī)定.第三十四條,禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品,食品添加劑。食品相關(guān)產(chǎn)品，一。用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品?；蛘哂没厥帐称纷鳛樵仙a(chǎn)的食品 二 致病性微生物，農(nóng)藥殘留。獸藥殘留.生物毒素,重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品.三、用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品.食品添加劑 四 超范圍、超限量使用食品添加劑的食品 五 營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品.六，腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲,污穢不潔,混有異物,摻假摻雜或者感官性狀異常的食品,食品添加劑，七,病死 毒死或者死因不明的禽。畜、獸。水產(chǎn)動物肉類及其制品,八，未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類.或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品、九。被包裝材料，容器,運輸工具等污染的食品,食品添加劑,十，標注虛假生產(chǎn)日期.保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品.食品添加劑、十一,無標簽的預包裝食品 食品添加劑，十二、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 十三,其他不符合法律。法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品，第三十五條.國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度、從事食品生產(chǎn)、食品銷售。餐飲服務(wù),應(yīng)當依法取得許可,但是,銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、不需要取得許可 縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當依照、中華人民共和國行政許可法.的規(guī)定.審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規(guī)定要求的相關(guān)資料。必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。對符合規(guī)定條件的,準予許可.對不符合規(guī)定條件的.不予許可并書面說明理由、第三十六條，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。應(yīng)當符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，條件相適應(yīng)的食品安全要求,保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生，無毒，無害,食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當對其加強監(jiān)督管理,縣級以上地方人民政府應(yīng)當對食品生產(chǎn)加工小作坊 食品攤販等進行綜合治理。加強服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃,改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境,鼓勵和支持其改進生產(chǎn)經(jīng)營條件.進入集中交易市場.店鋪等固定場所經(jīng)營,或者在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域,時段經(jīng)營,食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省 自治區(qū)，直轄市制定。第三十七條 利用新的食品原料生產(chǎn)食品 或者生產(chǎn)食品添加劑新品種,食品相關(guān)產(chǎn)品新品種.應(yīng)當向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當自收到申請之日起六十日內(nèi)組織審查 對符合食品安全要求的。準予許可并公布，對不符合食品安全要求的、不予許可并書面說明理由,第三十八條.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品。但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定，公布。第三十九條、國家對食品添加劑生產(chǎn)實行許可制度,從事食品添加劑生產(chǎn)，應(yīng)當具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所，生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，專業(yè)技術(shù)人員和管理制度,并依照本法第三十五條第二款規(guī)定的程序,取得食品添加劑生產(chǎn)許可,生產(chǎn)食品添加劑應(yīng)當符合法律、法規(guī)和食品安全國家標準、第四十條、食品添加劑應(yīng)當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風險評估證明安全可靠。方可列入允許使用的范圍 有關(guān)食品安全國家標準應(yīng)當根據(jù)技術(shù)必要性和食品安全風險評估結(jié)果及時修訂.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當按照食品安全國家標準使用食品添加劑,第四十一條。生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當符合法律,法規(guī)和食品安全國家標準,對直接接觸食品的包裝材料等具有較高風險的食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實施生產(chǎn)許可 食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理.第四十二條。國家建立食品安全全程追溯制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系.保證食品可追溯,國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集.留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系、國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機制、第四十三條 地方各級人民政府應(yīng)當采取措施鼓勵食品規(guī)模化生產(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險，