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第八章,監(jiān)督管理、第一百零九條 縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測、風(fēng)險評估結(jié)果和食品安全狀況等,確定監(jiān)督管理的重點.方式和頻次,實施風(fēng)險分級管理，縣級以上地方人民政府組織本級食品安全監(jiān)督管理。農(nóng)業(yè)行政等部門制定本行政區(qū)域的食品安全年度監(jiān)督管理計劃.向社會公布并組織實施,食品安全年度監(jiān)督管理計劃應(yīng)當(dāng)將下列事項作為監(jiān)督管理的重點。一，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品.二。保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況,保健食品標(biāo)簽.說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況，三 發(fā)生食品安全事故風(fēng)險較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。四.食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項,第一百一十條，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé).有權(quán)采取下列措施，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進行監(jiān)督檢查.一.進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查,二,對生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品添加劑.食品相關(guān)產(chǎn)品進行抽樣檢驗 三、查閱。復(fù)制有關(guān)合同，票據(jù) 賬簿以及其他有關(guān)資料.四,查封，扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品 五。查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所,第一百一十一條,對食品安全風(fēng)險評估結(jié)果證明食品存在安全隱患 需要制定，修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,在制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時會同國務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定食品中有害物質(zhì)的臨時限量值和臨時檢驗方法,作為生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù),第一百一十二條。縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測,對抽查檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。應(yīng)當(dāng)依照本法第八十七條的規(guī)定進行檢驗 抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的?？梢宰鳛樾姓幜P的依據(jù)，第一百一十三條?？h級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā),日常監(jiān)督檢查結(jié)果,違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新 對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次 對違法行為情節(jié)嚴重的食品生產(chǎn)經(jīng)營者?？梢酝▓笸顿Y主管部門.證券監(jiān)督管理機構(gòu)和有關(guān)的金融機構(gòu)。第一百一十四條,食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時采取措施消除的，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負責(zé)人進行責(zé)任約談，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取措施,進行整改、消除隱患。責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案、第一百一十五條、縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)公布本部門的電子郵件地址或者電話。接受咨詢，投訴.舉報。接到咨詢，投訴。舉報.對屬于本部門職責(zé)的。應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時答復(fù)，核實.處理.對不屬于本部門職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門并書面通知咨詢，投訴.舉報人。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時處理 不得推諉 對查證屬實的舉報,給予舉報人獎勵,有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對舉報人的信息予以保密.保護舉報人的合法權(quán)益，舉報人舉報所在企業(yè)的。該企業(yè)不得以解除、變更勞動合同或者其他方式對舉報人進行打擊報復(fù)，第一百一十六條。縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)加強對執(zhí)法人員食品安全法律 法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識與執(zhí)法能力等的培訓(xùn),并組織考核、不具備相應(yīng)知識和能力的,不得從事食品安全執(zhí)法工作.食品生產(chǎn)經(jīng)營者 食品行業(yè)協(xié)會.消費者協(xié)會等發(fā)現(xiàn)食品安全執(zhí)法人員在執(zhí)法過程中有違反法律,法規(guī)規(guī)定的行為以及不規(guī)范執(zhí)法行為的,可以向本級或者上級人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門或者監(jiān)察機關(guān)投訴 舉報、接到投訴。舉報的部門或者機關(guān)應(yīng)當(dāng)進行核實.并將經(jīng)核實的情況向食品安全執(zhí)法人員所在部門通報、涉嫌違法違紀(jì)的、按照本法和有關(guān)規(guī)定處理、第一百一十七條，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門未及時發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險.未及時消除監(jiān)督管理區(qū)域內(nèi)的食品安全隱患的,本級人民政府可以對其主要負責(zé)人進行責(zé)任約談,地方人民政府未履行食品安全職責(zé).未及時消除區(qū)域性重大食品安全隱患的 上級人民政府可以對其主要負責(zé)人進行責(zé)任約談,被約談的食品安全監(jiān)督管理等部門.地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即采取措施。對食品安全監(jiān)督管理工作進行整改.責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入地方人民政府和有關(guān)部門食品安全監(jiān)督管理工作評議。考核記錄,第一百一十八條，國家建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺,實行食品安全信息統(tǒng)一公布制度.國家食品安全總體情況。食品安全風(fēng)險警示信息 重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息和國務(wù)院確定需要統(tǒng)一公布的其他信息由國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門統(tǒng)一公布.食品安全風(fēng)險警示信息和重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息的影響限于特定區(qū)域的、也可以由有關(guān)省，自治區(qū)，直轄市人民政府食品安全監(jiān)督管理部門公布，未經(jīng)授權(quán)不得發(fā)布上述信息,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理.農(nóng)業(yè)行政部門依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息.公布食品安全信息。應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確.及時，并進行必要的解釋說明。避免誤導(dǎo)消費者和社會輿論.第一百一十九條，縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理。衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門獲知本法規(guī)定需要統(tǒng)一公布的信息.應(yīng)當(dāng)向上級主管部門報告、由上級主管部門立即報告國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門,必要時，可以直接向國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門報告,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理，衛(wèi)生行政.農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)相互通報獲知的食品安全信息 第一百二十條,任何單位和個人不得編造 散布虛假食品安全信息,縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)可能誤導(dǎo)消費者和社會輿論的食品安全信息、應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門，專業(yè)機構(gòu)、相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等進行核實 分析。并及時公布結(jié)果，第一百二十一條?？h級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的,應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時將案件移送公安機關(guān),對移送的案件。公安機關(guān)應(yīng)當(dāng)及時審查，認為有犯罪事實需要追究刑事責(zé)任的,應(yīng)當(dāng)立案偵查.公安機關(guān)在食品安全犯罪案件偵查過程中認為沒有犯罪事實，或者犯罪事實顯著輕微，不需要追究刑事責(zé)任。但依法應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任的。應(yīng)當(dāng)及時將案件移送食品安全監(jiān)督管理等部門和監(jiān)察機關(guān)、有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法處理，公安機關(guān)商請食品安全監(jiān)督管理.生態(tài)環(huán)境等部門提供檢驗結(jié)論,認定意見以及對涉案物品進行無害化處理等協(xié)助的,有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時提供。予以協(xié)助