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第一章、總則。第一條、為了保證食品安全。保障公眾身體健康和生命安全 根據(jù)、中華人民共和國食品安全法 以下簡稱食品安全法。和，中華人民共和國食品安全法實施條例。等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際。制定本條例.第二條。在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食品 食品添加劑，食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動及食品安全監(jiān)督管理活動、應(yīng)當(dāng)遵守本條例，制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的地方標(biāo)準(zhǔn)，公布本省食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息 應(yīng)當(dāng)遵守本條例、第三條、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律 法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動、建立健全食品安全管理制度 對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督、承擔(dān)社會責(zé)任、第四條，縣級以上人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé) 領(lǐng)導(dǎo)、組織.協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作、并履行下列職責(zé).一。將食品安全工作納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃、并將食品安全抽檢經(jīng)費 風(fēng)險監(jiān)測經(jīng)費和監(jiān)督管理等工作經(jīng)費列入本級財政預(yù)算.二,建立健全行政監(jiān)管，生產(chǎn)經(jīng)營者自律.社會監(jiān)督有機結(jié)合的食品安全全程監(jiān)督管理工作機制，三.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作。四 完善落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制.五 建立食品安全信息共享機制，六,加強食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)、建立與食品安全監(jiān)督管理工作相適應(yīng)的人員隊伍.七,將食品安全監(jiān)督管理工作納入政府年度工作目標(biāo)考核.鄉(xiāng),鎮(zhèn).人民政府、街道辦事處.社區(qū),根據(jù)本條例和上級人民政府的規(guī)定。做好食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作。并應(yīng)當(dāng)聘請食品安全協(xié)管員重點協(xié)助做好農(nóng)村.農(nóng)村中小學(xué),托幼機構(gòu)，城市社區(qū),建筑工地等的食品安全社會監(jiān)督工作、村.居,民委員會協(xié)助當(dāng)?shù)厝嗣裾龊檬称钒踩O(jiān)督管理工作,及時報告食品安全情況。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)給予指導(dǎo)和支持，第五條,縣級以上人民政府設(shè)立食品安全委員會，承擔(dān)下列職責(zé),一。分析本地區(qū)食品安全形勢。研究部署,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和指導(dǎo)本地區(qū)食品安全工作.二，提出食品安全監(jiān)督管理的政策措施,三 建立健全協(xié)調(diào)聯(lián)動機制、綜合監(jiān)督管理制度。四，督促檢查食品安全監(jiān)督管理責(zé)任落實情況,五,本級人民政府規(guī)定的其他職責(zé).食品安全委員會下設(shè)辦公室,辦公室為常設(shè)機構(gòu)，負(fù)責(zé)委員會的日常工作、第六條 衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定.食品安全信息公布 組織查處食品安全重大事故和餐飲具集中消毒等監(jiān)督管理職責(zé),質(zhì)量監(jiān)督部門承擔(dān)食品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理職責(zé),工商行政管理部門承擔(dān)食品流通活動的監(jiān)督管理職責(zé)，食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)餐飲服務(wù)活動的監(jiān)督管理職責(zé),農(nóng)業(yè)。城市管理，出入境檢驗檢疫，商務(wù)，糧食 鹽業(yè)。住房和城鄉(xiāng)建設(shè).交通運輸、公安。教育,環(huán)境保護，旅游等部門應(yīng)當(dāng)在各自職責(zé)范圍內(nèi)做好食品安全監(jiān)督管理相關(guān)工作、法律，法規(guī)沒有對食品安全監(jiān)督管理職責(zé)做出具體規(guī)定的,由縣級以上人民政府確定,并向社會公布 第七條。食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品安全監(jiān)督管理部門規(guī)范和加強本行業(yè)的食品安全工作.建立健全各項自律性管理制度，加強行業(yè)自律.宣傳，普及食品安全知識 推進(jìn)行業(yè)誠信建設(shè)。引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，第八條.縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全新聞媒體溝通聯(lián)絡(luò)機制，新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律。法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳,及時，全面，準(zhǔn)確地報道食品安全信息 對違反食品安全法律。法規(guī)的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督、第九條,各級人民政府應(yīng)當(dāng)組織開展食品安全法律。法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的宣傳教育 提高全社會的食品安全意識、增強公民的自我保護能力.鼓勵消費者組織 行業(yè)協(xié)會等社會團體和村,居、民委員會開展多種形式的食品安全宣傳普及工作，做好食品安全的監(jiān)督工作 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強對學(xué)生食品安全知識的宣傳和教育.提高學(xué)生食品安全意識、第十條、縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全舉報獎勵制度。設(shè)立專項獎勵資金 鼓勵舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中違反食品安全法律。法規(guī)的行為.保護舉報人的合法權(quán)益.對提供違法行為線索并查證屬實的人員.應(yīng)當(dāng)予以獎勵、