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第一章,總則,第一條，為了保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全 根據(jù)，中華人民共和國食品安全法.以下稱食品安全法.中華人民共和國食品安全法實施條例,和有關(guān)法律法規(guī)。結(jié)合本市實際 制定本辦法、第二條,在本市行政區(qū)域內(nèi)從事食品。食品添加劑。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動 及其安全監(jiān)督管理活動。應當遵守本辦法,食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理、遵守 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、的規(guī)定、但是。制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標準，公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息、應當遵守食品安全法律，法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，第三條、食品 食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律,法規(guī)和有關(guān)標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,建立健全安全管理制度、保證食品.食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品安全，對社會和公眾負責,承擔社會責任 第四條,市。區(qū)縣 自治縣 人民政府統(tǒng)一負責、領導食品安全監(jiān)督管理工作，將食品安全工作納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，保障食品安全監(jiān)督管理工作經(jīng)費，建立健全食品安全監(jiān)督管理部門協(xié)調(diào)配合機制，食品安全信息共享機制。并將食品安全監(jiān)督管理工作納入政府年度工作目標考核、市 區(qū)縣.自治縣,人民政府設立食品安全委員會,統(tǒng)一組織部署，指導協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)督管理工作。第五條 衛(wèi)生行政部門依法承擔食品安全綜合協(xié)調(diào)職責,負責餐飲具集中消毒服務單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理工作，食品安全風險監(jiān)測，食品安全地方標準制定、食品安全企業(yè)標準備案,食品安全信息公布 組織查處食品安全重大事故。質(zhì)量監(jiān)督部門依法承擔食品。食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)督管理職責、工商行政管理部門依法承擔食品，食品添加劑.食品相關(guān)產(chǎn)品流通活動的監(jiān)督管理職責.食品藥品監(jiān)督管理部門依法承擔餐飲服務活動的監(jiān)督管理職責.負責對農(nóng)村家庭宴席監(jiān)督管理工作進行指導和監(jiān)督,出入境檢驗檢疫機構(gòu)依法承擔本市鐵路口岸。航運口岸.具有國際通航業(yè)務的機場和海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域范圍內(nèi)的食品、食品添加劑 食品相關(guān)產(chǎn)品的安全監(jiān)督管理職責 商貿(mào)流通，教育 城鄉(xiāng)建設。市政 旅游等行政管理部門在各自職責范圍內(nèi)，負責食品安全監(jiān)督管理工作。第六條,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府 街道辦事處應當在食品安全監(jiān)督管理部門的委托范圍內(nèi)，依法實施食品安全監(jiān)督管理,加強食品安全監(jiān)督檢查 發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的。應當及時報告食品安全監(jiān)督管理部門。