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第四章、監(jiān)督管理，第五十二條,市.區(qū)縣.自治縣 人民政府制定的食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃。應(yīng)當(dāng)包括食品抽樣檢驗(yàn) 餐飲具抽樣檢驗(yàn)和食品生產(chǎn)加工小作坊.食品攤販監(jiān)督管理等內(nèi)容.農(nóng)業(yè)行政。質(zhì)量監(jiān)督 工商行政管理 食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃、結(jié)合具體情況、組織制訂,實(shí)施食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃方案,第五十三條 市衛(wèi)生行政部門會(huì)同市級(jí)有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門 根據(jù)國家和本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的要求和需要,制定和實(shí)施本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測能力建設(shè)規(guī)劃。第五十四條 農(nóng)業(yè)行政。質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理.食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后.應(yīng)當(dāng)立即向上一級(jí)主管部門報(bào)告,同時(shí)通報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門。市衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織有關(guān)部門對(duì)信息進(jìn)行核實(shí)和分析 并根據(jù)需要、組織同級(jí)質(zhì)量監(jiān)督.工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理,商貿(mào)流通.工業(yè)和信息化等部門，制訂臨時(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案。第五十五條.食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中 可以采用快速檢測方法對(duì)食品進(jìn)行初步篩查、對(duì)初步篩查結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)論公布之前，可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品不得進(jìn)行銷售.第五十六條。質(zhì)量監(jiān)督.工商行政管理 食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)。備案實(shí)施 日常監(jiān)督檢查結(jié)果。違法行為查處等情況。對(duì)有不良信用記錄的、增加監(jiān)督檢查頻次 第五十七條，質(zhì)量監(jiān)督 工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊,食品攤販的監(jiān)督檢查和回訪。監(jiān)督檢查和回訪情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄,并經(jīng)檢查人員和食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人或者食品攤販經(jīng)營者簽字 第五十八條 質(zhì)量監(jiān)督,食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷,撤回、吊銷,注銷許可證后，應(yīng)當(dāng)于3日內(nèi)書面通報(bào)工商行政管理部門 工商行政管理部門撤銷，撤回。吊銷，注銷食品流通許可證或者接到通報(bào)后，應(yīng)當(dāng)責(zé)令當(dāng)事人限期辦理變更登記事項(xiàng),逾期不辦理變更登記的。依法注銷相關(guān)注冊(cè)登記或者吊銷營業(yè)執(zhí)照、工商行政管理部門撤銷、撤回、吊銷，注銷食品生產(chǎn)者,餐飲服務(wù)提供者的營業(yè)執(zhí)照后。應(yīng)當(dāng)于3日內(nèi)書面通報(bào)質(zhì)量監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理部門。質(zhì)量監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理部門接到通報(bào)后應(yīng)當(dāng)注銷其食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工核準(zhǔn)證、餐飲服務(wù)許可證.第五十九條、食品安全事故應(yīng)當(dāng)按照分類分級(jí)的原則進(jìn)行調(diào)查處理 農(nóng)業(yè)行政.質(zhì)量監(jiān)督.工商行政管理.食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故,或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)并向衛(wèi)生行政部門通報(bào)相關(guān)情況 衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報(bào)告后 應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同農(nóng)業(yè)行政。質(zhì)量監(jiān)督。工商行政管理，食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查處理、參與食品安全事故調(diào)查的部門應(yīng)當(dāng)在衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下分工協(xié)作。相互配合,提高事故調(diào)查處理的工作效率 疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對(duì)事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生處理 提出可疑食品生產(chǎn)加工現(xiàn)場的衛(wèi)生學(xué)處理措施 查清事故發(fā)病人數(shù)，死亡人數(shù)、致病食品和致病因素等,并及時(shí)提交流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告.第六十條,食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立電子監(jiān)管信息系統(tǒng).收集,整理，記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)信息,鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)本辦法規(guī)定的相關(guān)記錄實(shí)行電子記錄,食品生產(chǎn)經(jīng)營者電子記錄內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與紙質(zhì)記錄內(nèi)容一致，