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第三章、食品安全保障 第一節(jié) 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)第三十一條。省人民政府建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度 對(duì)食源性疾病 食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè) 省人民政府衛(wèi)生行政部門會(huì)同食品安全監(jiān)督管理等其他有關(guān)部門、根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案并組織實(shí)施,各地級(jí)以上市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案組織實(shí)施監(jiān)測(cè)，第三十二條、承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)開展監(jiān)測(cè)工作。當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)給予必要的協(xié)助 采集的樣品按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用.第三十三條，縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)相互通報(bào)食品及相關(guān)產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息,第三十四條.縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全監(jiān)督管理信息,確定本行政區(qū)域的監(jiān)督管理重點(diǎn).依法制定相應(yīng)的監(jiān)督管理措施