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第六章.監(jiān)督管理第七十五條、市和區(qū)人民政府組織本級(jí)食品安全監(jiān)督管理。衛(wèi)生健康 農(nóng)業(yè)農(nóng)村 公安等部門(mén)以及海關(guān)落實(shí)食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃 依據(jù)各自職責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)防控等情況進(jìn)行監(jiān)督管理，本市實(shí)行食品安全重大事項(xiàng)督促落實(shí)機(jī)制，推動(dòng)落實(shí)食品安全的決策部署和重點(diǎn)任務(wù).協(xié)調(diào)解決跨部門(mén)跨區(qū)域重大食品安全問(wèn)題.第七十六條,市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)制定本市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作規(guī)范.結(jié)合實(shí)際情況，組織實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作,對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和檢查、區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)開(kāi)展本地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作,市和區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)計(jì)分析行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果，合理配備檢查力量.確定重點(diǎn)區(qū)域 重點(diǎn)行業(yè),重點(diǎn)企業(yè)，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)督管理部門(mén)的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作、根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果.改進(jìn)和提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)控制水平 落實(shí)食品安全主體責(zé)任.第七十七條 市和區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門(mén)推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，建立食品安全信用評(píng)價(jià)機(jī)制。制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用分級(jí)分類(lèi)管理評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。開(kāi)展信用分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管，依法實(shí)施守信聯(lián)合激勵(lì)和失信聯(lián)合懲戒，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案.依法建立嚴(yán)重違法失信名單。及時(shí)向社會(huì)公布.并將食品安全信用檔案信息作為日常監(jiān)管,風(fēng)險(xiǎn)管理的重要參考,學(xué)校。托幼機(jī)構(gòu).養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位的食堂不得向列入嚴(yán)重違法失信名單且尚未修復(fù)信用的供貨者采購(gòu)食品 第七十八條.網(wǎng)信，食品安全監(jiān)督管理 農(nóng)業(yè)農(nóng)村等有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全信息化建設(shè),推進(jìn)大數(shù)據(jù)。云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)，人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用.加強(qiáng)食品安全數(shù)據(jù)歸集.逐步實(shí)現(xiàn)信息共享.提升食品安全智慧監(jiān)管水平、第七十九條.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未及時(shí)采取有效措施消除的 可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)多次出現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者違法經(jīng)營(yíng)或者入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的違法經(jīng)營(yíng)行為造成嚴(yán)重后果的 食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以對(duì)平臺(tái)提供者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談.拒不接受約談或者未按照約談要求整改的,食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將其列為重點(diǎn)監(jiān)督管理對(duì)象，增加監(jiān)督檢查頻次 并依法予以處理 責(zé)任約談情況和按照約談要求整改情況。納入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用檔案，第八十條。市和區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)、未及時(shí)消除監(jiān)督管理區(qū)域內(nèi)的食品安全隱患的,本級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談,區(qū)人民政府未履行食品安全職責(zé)，未及時(shí)消除區(qū)域性重大食品安全隱患的、市人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談 被約談的食品安全監(jiān)督管理等部門(mén)。區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)立即采取措施 對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作進(jìn)行整改 責(zé)任約談情況和整改情況應(yīng)當(dāng)納入對(duì)區(qū)人民政府和有關(guān)部門(mén)食品安全監(jiān)督管理工作評(píng)議，考核記錄,第八十一條、食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同公安機(jī)關(guān)，人民檢察院,人民法院建立健全食品安全行政執(zhí)法與刑事司法相銜接的工作機(jī)制,嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪,第八十二條 本市食品安全事故按照國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案實(shí)行分級(jí)管理、市和區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)修改、完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案.市和區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)完善食品安全事故應(yīng)急管理機(jī)制 改善應(yīng)急裝備、做好應(yīng)急物資儲(chǔ)備和應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)、演練,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案.定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除事故隱患。第八十三條,食品安全事故發(fā)生后、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門(mén)依法進(jìn)行調(diào)查處理,組織對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估.核定事故級(jí)別 市或者區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)事故性質(zhì).特點(diǎn)和危害程度、立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。成立應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)，按照有關(guān)規(guī)定開(kāi)展救援 處置.調(diào)查等相關(guān)措施。第八十四條 食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息.重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息由市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布，任何單位和個(gè)人未經(jīng)授權(quán)不得發(fā)布上述信息 市和區(qū)食品安全監(jiān)督管理,農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)發(fā)布食品安全日常監(jiān)督管理信息。并相互通報(bào)各自獲知的食品安全信息。公布食品安全信息 應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確。及時(shí)、并進(jìn)行必要的解釋說(shuō)明,避免誤導(dǎo)消費(fèi)者和社會(huì)輿論，