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第四章.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一般規(guī)定、第二十五條,從事下列活動(dòng)的、應(yīng)當(dāng)依法取得許可，一 食品生產(chǎn).經(jīng)營(yíng)、二,食品添加劑生產(chǎn).三.用于食品的包裝材料 容器。洗滌劑、消毒劑和用于食品經(jīng)營(yíng)的工具,設(shè)備等屬于生產(chǎn)許可管理范疇的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)。銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、不需要取得許可 食品生產(chǎn)加工小作坊，食品小經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)辦理工商登記并取得食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證和食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證,食品攤販實(shí)行登記管理、食品生產(chǎn)加工小作坊。食品小經(jīng)營(yíng)取得核準(zhǔn)證后,食品小攤販取得食品攤販登記卡后.方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),食品生產(chǎn)加工小作坊.食品小經(jīng)營(yíng)、食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。分別適用本條例第六章第一節(jié)至第三節(jié)規(guī)定。沒(méi)有規(guī)定的,適用本章規(guī)定、第二十六條、委托生產(chǎn)屬于生產(chǎn)許可管理范疇的食品相關(guān)產(chǎn)品的。應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)生產(chǎn)許可資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，第二十七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將食品、食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證,食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照 備案證明?；蛘呤称飞a(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證.食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證等證件。懸掛或者擺放在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置.食品，食品添加劑.食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,食品生產(chǎn)加工小作坊。食品小經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門前顯著位置懸掛牌匾、食品生產(chǎn)加工小作坊.食品小經(jīng)營(yíng)、食品攤販不得轉(zhuǎn)讓.出租 出借或者使用偽造,變?cè)?冒用他人的食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證，食品小經(jīng)營(yíng)核準(zhǔn)證、食品攤販登記卡，第二十八條.從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員、送餐人員,以及從事直接接觸食品相關(guān)產(chǎn)品和餐具。飲具集中消毒的生產(chǎn)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查.取得健康證明后方可上崗工作 健康證明需隨身攜帶或者存放在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、健康證明在全省范圍內(nèi)有效、第二十九條、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織食品安全管理人員、食品質(zhì)量檢驗(yàn)人員和其他從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)、建立培訓(xùn)檔案。第三十條。除應(yīng)當(dāng)符合食品安全法第三十三條規(guī)定外、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還應(yīng)當(dāng)符合下列要求,一，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得生產(chǎn) 貯存有毒,有害及容易造成食品污染的物品,二，食品添加劑銷售場(chǎng)所內(nèi)不得存放化工原料等非食用物質(zhì)。三.貯存食品和食品原料的庫(kù)房應(yīng)當(dāng)設(shè)架分類存放.并保持通風(fēng)干燥.四，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期維護(hù).及時(shí)清洗。保持清潔衛(wèi)生。五 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具,飲具進(jìn)行清洗 消毒.并存放在專用保潔設(shè)施內(nèi),六、使用餐具，飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)的餐具 飲具的、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存餐具 飲具集中消毒服務(wù)許可證復(fù)印件和消毒合格證明,七。食品原料 半成品.成品的盛放容器 包裝材料，加工操作工具.設(shè)備.應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，八,接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)應(yīng)當(dāng)將手洗凈.穿戴清潔的工作衣，帽等,不得佩戴影響食品安全的飾物，九。防止食品加工機(jī)具的潤(rùn)滑劑污染食品，十,法律,法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn).生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品除符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)以外、還應(yīng)當(dāng)符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)注明示要求,確保產(chǎn)品各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)合格、第三十一條.除不得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全法第三十四條規(guī)定的食品 食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品外.還不得有下列食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為 一,用非食用物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)作為食品和食品生產(chǎn)原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)?；蛘哂闷涮幚硎称?二，以病死,毒死.死因不明的禽,畜的油脂或者廢棄食用油脂作為原料加工制作食用油脂,以及以此類油脂作為原料加工制作食品、三，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)本省為防病等特殊需要明令禁止的食品、四、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,五 法律,法規(guī)禁止的其他行為。第三十二條.食品和食品添加劑的標(biāo)簽，說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚 明顯，生產(chǎn)日期。保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)注.容易辨識(shí).鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)將企業(yè)和產(chǎn)品等信息設(shè)置成二維碼。在包裝上進(jìn)行標(biāo)注、第三十三條。食品,食品添加劑,食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立出廠檢驗(yàn)留樣制度，對(duì)出廠檢驗(yàn)的所有批次產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)留取備檢的樣品，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期.沒(méi)有明確保質(zhì)期的。保存期限不得少于產(chǎn)品售出后二年，第三十四條，食品。食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)初次交易的食品供貨者 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、并保存營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證復(fù)印件，定期進(jìn)行復(fù)核、確保其資質(zhì)合法有效,食品，食品添加劑經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品和食品添加劑，應(yīng)當(dāng)索要并保存購(gòu)貨憑證和食品,食品添加劑質(zhì)量合格證明文件的復(fù)印件，購(gòu)貨憑證和證明文件復(fù)印件保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月，沒(méi)有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于產(chǎn)品售出后二年.第三十五條、食品 食品添加劑.食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者和食品批發(fā)企業(yè) 食品添加劑經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立銷售臺(tái)賬.如實(shí)記錄所銷售食品.食品添加劑.食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱 規(guī)格、數(shù)量,生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào),保質(zhì)期，銷售日期以及購(gòu)貨者名稱，地址 聯(lián)系方式等內(nèi)容,并保存相關(guān)憑證。記錄保存期限應(yīng)當(dāng)符合本條例第三十四條第二款規(guī)定,第三十六條,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑使用記錄制度，記錄使用食品添加劑的名稱、使用范圍.使用量、使用日期等相關(guān)內(nèi)容。記錄保存期限應(yīng)當(dāng)符合本條例第三十四條第二款規(guī)定.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者貯存食品添加劑。應(yīng)當(dāng)指定專人保管.專柜或者專區(qū)存放 并標(biāo)明 食品添加劑、字樣.盛放容器應(yīng)當(dāng)標(biāo)明,食品添加劑 名稱.食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定、采用精確的計(jì)量工具稱量。餐飲服務(wù)提供者不得采購(gòu),儲(chǔ)存 使用亞硝酸鹽，第三十七條,暫時(shí)停止生產(chǎn)活動(dòng)兩個(gè)月以上的、在停產(chǎn) 復(fù)產(chǎn)時(shí).食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)向設(shè)區(qū)的市級(jí)或者縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告停產(chǎn)，復(fù)產(chǎn)情況 復(fù)產(chǎn)后生產(chǎn)條件應(yīng)當(dāng)符合生產(chǎn)許可要求.第三十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存和待銷售食品，食品原料。發(fā)現(xiàn)食品，食品原料已經(jīng)變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的。應(yīng)當(dāng)立即停止用于食品生產(chǎn)銷售,進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷毀，并建立處理或者銷毀記錄,不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，記錄保存期限不得少于二年 鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專柜或者專區(qū) 并在顯著位置進(jìn)行明示.第三十九條,嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系.利用信息化等手段實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量控制 對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗(yàn)、保證質(zhì)量安全.食品經(jīng)營(yíng)者銷售實(shí)行注冊(cè)或者備案管理的保健食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)產(chǎn)品注冊(cè)證書(shū)或者備案憑證 并留存復(fù)印件。核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容與注冊(cè)證書(shū)或者備案憑證所載明內(nèi)容是否一致 銷售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品的.應(yīng)當(dāng)設(shè)專柜或者專區(qū) 并在顯著位置進(jìn)行明示，銷售保健食品的.還應(yīng)當(dāng)在專柜或者專區(qū)顯著位置標(biāo)明 本品不能代替藥物.字樣 在許可的保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)宣傳推介保健食品的,其功能和成分宣傳應(yīng)當(dāng)與保健食品標(biāo)簽。說(shuō)明書(shū)相一致，可以現(xiàn)場(chǎng)銷售 在許可的保健食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所外舉辦保健食品宣傳推介活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門核發(fā)的保健食品廣告批準(zhǔn)文件。并告知設(shè)區(qū)的市級(jí)或者縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、其宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)與保健食品廣告批準(zhǔn)文件一致，不得作虛假或者誤導(dǎo)消費(fèi)者的宣傳.不得現(xiàn)場(chǎng)銷售.各級(jí)鹽業(yè)主管部門應(yīng)當(dāng)科學(xué)設(shè)定未加碘食鹽銷售網(wǎng)點(diǎn)、并向社會(huì)公布、滿足特殊人群消費(fèi)需求,第四十條、食品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者。食品柜臺(tái)出租者和食品展銷會(huì).臨時(shí)性 季節(jié)性 餐飲服務(wù)活動(dòng)。附帶餐飲服務(wù)的大型文體商務(wù)活動(dòng)等舉辦者,除應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法第六十一條規(guī)定以外。還應(yīng)當(dāng)履行下列管理義務(wù).一，建立食品安全管理制度 二，查驗(yàn)接觸直接入口食品從業(yè)人員的健康證明,三.與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全承諾書(shū).四.記載食品經(jīng)營(yíng)者基本情況、主要進(jìn)貨渠道，經(jīng)營(yíng)品種品牌等信息，五，設(shè)置垃圾收集容器.配備清掃保潔人員、維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生、六。設(shè)置信息公示媒介。及時(shí)發(fā)布食品安全管理信息。七.協(xié)助 配合市場(chǎng)監(jiān)督管理。衛(wèi)生健康，農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開(kāi)展監(jiān)督管理工作.食品展銷會(huì)。臨時(shí)性，季節(jié)性、餐飲服務(wù)活動(dòng) 附帶餐飲服務(wù)的大型文體商務(wù)活動(dòng)等舉辦者。應(yīng)當(dāng)在展銷會(huì)舉辦前五個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門書(shū)面報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括舉辦單位.舉辦時(shí)間、地點(diǎn)、展銷品種，參展企業(yè)名錄、食品安全管理措施等.第四十一條 學(xué)校.含托幼機(jī)構(gòu)，和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)行食品安全校長(zhǎng)。院長(zhǎng).負(fù)責(zé)制,建立健全食品安全崗位責(zé)任制度 突發(fā)事件應(yīng)急制度以及其他管理制度、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,加強(qiáng)食品安全日常管理，消除食品安全隱患。學(xué)校.含托幼機(jī)構(gòu) 和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及集體用餐配送單位.應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。建立穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道和追溯記錄.保證購(gòu)進(jìn)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn).推行、明廚亮灶,通過(guò)透明玻璃窗,玻璃墻等方式或者視頻監(jiān)控等信息化技術(shù),展示食品加工過(guò)程、接受監(jiān)督.保障用餐安全,學(xué)校。含托幼機(jī)構(gòu).和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂以及集體用餐配送單位，應(yīng)當(dāng)對(duì)每餐食品成品進(jìn)行留樣。并保存留樣記錄。留樣存放時(shí)間不得少于四十八小時(shí)、留樣量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需要、并符合國(guó)家要求,第四十二條、餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)按照食品安全操作規(guī)范。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、人員管理等規(guī)定,鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者通過(guò) 明廚亮灶 等方式。展示食品加工過(guò)程.接受社會(huì)監(jiān)督，使用環(huán)?？山到獾娜萜?餐飲具和包裝材料,提示和引導(dǎo)消費(fèi)者開(kāi)展,光盤行動(dòng),減少污染和浪費(fèi).餐飲配送應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定,一 盛放食品的容器,餐飲具和包裝材料應(yīng)當(dāng)無(wú)毒 清潔，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求、二，送餐包,箱等配送容器 工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全，無(wú)害,并定期清潔 消毒、三、送餐時(shí)應(yīng)當(dāng)有防止灰塵.雨水。蚊蠅等污染食品的措施.四。配送高危易腐食品應(yīng)當(dāng)冷藏配送、并與熱食類食品分開(kāi)存放盛放、五 容器和包裝應(yīng)當(dāng)嚴(yán)密.通過(guò)加貼封簽或者其他方式 避免送餐人員直接接觸食品.六、在容器。包裝或者隨附單據(jù)上、標(biāo)注制作時(shí)間.保質(zhì)期或者食用時(shí)間提示，經(jīng)營(yíng)者名稱和聯(lián)系方式等信息、七 法律,法規(guī).規(guī)章規(guī)定的其他要求、第四十三條。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)食品安全的監(jiān)督管理工作，通信管理部門負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)相關(guān)電信與信息服務(wù)的監(jiān)督管理工作.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門與通信管理部門應(yīng)當(dāng)建立監(jiān)管協(xié)作和信息共享機(jī)制、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者.應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后三十個(gè)工作日內(nèi),向所在地省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案、其在我省設(shè)立的子公司.分公司和代理商等分支機(jī)構(gòu)、應(yīng)當(dāng)在設(shè)立后三十個(gè)工作日內(nèi)，向所在地設(shè)區(qū)的市級(jí)或者縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案 通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后三十個(gè)工作日內(nèi)。向所在地設(shè)區(qū)的市級(jí)或者縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門備案.從事入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),應(yīng)當(dāng)依法取得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或者核準(zhǔn)證,法律。法規(guī)規(guī)定不需要取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的除外 提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的、不需要取得許可，通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證或者核準(zhǔn)證,通過(guò)自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁(yè)顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)同時(shí)公示餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理信息。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照法律。法規(guī) 規(guī)章的規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品、網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品應(yīng)當(dāng)達(dá)到實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店銷售的餐飲食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、從事網(wǎng)絡(luò)訂餐配送的,應(yīng)當(dāng)遵守本條例第四十二條第二款的規(guī)定，從事自動(dòng)售貨設(shè)備食品經(jīng)營(yíng)的 應(yīng)當(dāng)在自動(dòng)售貨設(shè)備的明顯位置公示經(jīng)營(yíng)者名稱，地址 聯(lián)系方式，營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)等信息,自動(dòng)售貨設(shè)備及其放置地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)符合食品安全條件.第四十四條 市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)和使用直接接觸食品的食品容器.餐具和包裝材料的監(jiān)督管理.從事食品貯存,運(yùn)輸。送貨送餐服務(wù)的企業(yè)、應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品貯存，運(yùn)輸過(guò)程的管理.保證食品貯存 運(yùn)輸條件滿足食品安全要求 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托倉(cāng)儲(chǔ),物流配送企業(yè)貯存.運(yùn)輸食品的。應(yīng)當(dāng)對(duì)受托的倉(cāng)儲(chǔ)，物流配送企業(yè)的食品安全保障能力進(jìn)行審查,查驗(yàn)受托企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、并留存營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，受托從事食品貯存 運(yùn)輸?shù)摹?yīng)當(dāng)按照規(guī)定查驗(yàn)并留存委托方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件，并承擔(dān)貯存和運(yùn)輸過(guò)程中的食品安全責(zé)任,第四十五條.從事餐具，飲具集中消毒服務(wù)。應(yīng)當(dāng)取得縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生健康行政部門核發(fā)的餐具 飲具集中消毒服務(wù)許可證 許可的條件、程序和期限等,由省人民政府衛(wèi)生健康行政部門規(guī)定,第四十六條.餐具。飲具集中消毒服務(wù)單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)遵守衛(wèi)生規(guī)范,并符合下列要求 一.使用的餐具，飲具。洗滌劑、消毒劑。包裝材料應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求.二.已消毒的餐具.飲具和未消毒的餐具,飲具應(yīng)當(dāng)分開(kāi)存放。三。生產(chǎn)的餐具、飲具經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠。四.獨(dú)立包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注餐具、飲具集中消毒單位名稱，地址,聯(lián)系電話 許可證號(hào) 消毒日期及保質(zhì)期等內(nèi)容.五.建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄和物料采購(gòu)驗(yàn)收記錄.保存期限不得少于一年，六。用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，七,設(shè)立衛(wèi)生管理員。建立健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理檔案,八，法律，法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求。第四十七條、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者,糧食收購(gòu)者和儲(chǔ)存者應(yīng)當(dāng)將轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目納入食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售.糧食收購(gòu)和儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)檢測(cè)項(xiàng)目中、經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品和食品,應(yīng)當(dāng)顯著、標(biāo)識(shí),銷售轉(zhuǎn)基因食用農(nóng)產(chǎn)品和食品。應(yīng)當(dāng)設(shè)專柜或者專區(qū)，并在顯著位置進(jìn)行明示,餐飲服務(wù)提供者使用轉(zhuǎn)基因食品作為食品原料加工食品的、應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置進(jìn)行明示 第四十八條。本省建立食品安全全程追溯制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，確保記錄真實(shí)完整、確保食品可追溯，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用現(xiàn)代信息技術(shù)采集 留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息.建立食品安全電子追溯體系 鼓勵(lì)社會(huì)資本投資建立食品安全第三方追溯平臺(tái)、為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供服務(wù)。省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)同省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門建立食品安全全程追溯協(xié)作機(jī)制，