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第六章第一節(jié).食品生產(chǎn)加工小作坊.第六十三條.縣級以上人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理工作、支持同類食品生產(chǎn)加工小作坊統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范工藝，聯(lián)合經(jīng)營,引導(dǎo)和幫助食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)經(jīng)營條件 提高生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，鼓勵食品生產(chǎn)加工小作坊開展品牌創(chuàng)建活動 第六十四條、申請食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證、應(yīng)當(dāng)符合下列條件。一，生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效隔離、二.具有與生產(chǎn)品種。數(shù)量相適應(yīng)的固定生產(chǎn)加工場所和相應(yīng)的衛(wèi)生條件 三 具有與生產(chǎn)品種,數(shù)量相適應(yīng)的工藝.設(shè)備或者設(shè)施 四 具有現(xiàn)行有效的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),五 具有必要的食品安全管理制度，第六十五條,申請食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的.應(yīng)當(dāng)向縣級或者設(shè)區(qū)的市級人民政府市場監(jiān)督管理部門提出申請。市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對申請材料進(jìn)行審核，并對生產(chǎn)加工場所進(jìn)行現(xiàn)場核查、對符合條件的，予以核準(zhǔn)并發(fā)放食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證 對不符合條件的.不予核準(zhǔn)并書面說明理由，食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證有效期為三年、食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證的式樣，編號規(guī)則,專用標(biāo)識、由省人民政府市場監(jiān)督管理部門規(guī)定。食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)管理辦法由設(shè)區(qū)的市級人民政府市場監(jiān)督管理部門制定、第六十六條。食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn) 應(yīng)當(dāng)落實食品安全法關(guān)于食品生產(chǎn)加工原輔材料采購驗證及記錄 生產(chǎn)過程控制。出廠檢驗等制度要求.并符合本條例第三十條第一款第一項,第四項。第七項至第九項的規(guī)定、同時還應(yīng)當(dāng)符合下列要求,一，使用的原輔材料,食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，二。食品添加劑的使用符合相關(guān)規(guī)定.三.按照保證食品安全的要求貯存食品及原輔材料.及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品及原輔材料.四 生產(chǎn)過程中防止生、熟食品和原輔材料，半成品.成品的交叉污染.五,用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),六，法律 法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他要求.第六十七條 禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工下列食品 一。保健食品。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品,二、嬰幼兒輔助食品，運(yùn)動營養(yǎng)食品等具有相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的特殊膳食用食品。三 乳制品,飲料、罐頭制品，果凍食品，四、采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)酒類、醬油和醋,五 接受委托生產(chǎn)加工或者采取分裝形式生產(chǎn)食品、六 國家和省、設(shè)區(qū)的市級人民政府禁止生產(chǎn)加工的其他食品,第六十八條 食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)當(dāng)有食品標(biāo)簽。標(biāo)明食品安全法第六十七條規(guī)定的除生產(chǎn)許可證編號以外的其他事項、并標(biāo)注食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)證編號和專用標(biāo)識,第六十九條,食品生產(chǎn)加工小作坊在下列情形下、應(yīng)當(dāng)提前進(jìn)行全項檢驗。一.首次出廠銷售前 二、停產(chǎn)后重新生產(chǎn)前 三.原料和生產(chǎn)工藝發(fā)生重大變化前，全項檢驗應(yīng)當(dāng)做好原始檢驗記錄，不具備檢驗?zāi)芰Φ?應(yīng)當(dāng)委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行全項檢驗并出具檢驗報告 每年至少委托全項檢驗一次。原始檢驗記錄和檢驗報告保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后一年