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4,2。庫(kù)房的布置4.2、1、庫(kù)房布置應(yīng)符合下列規(guī)定,1，應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程要求 運(yùn)輸線路宜短、應(yīng)避免迂回和交叉.2、冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應(yīng)根據(jù)貯藏食品的主要品種，包裝規(guī)格。運(yùn)輸堆碼方式.托盤(pán)規(guī)格和堆碼高度以及經(jīng)營(yíng)管理模式等使用功能確定、并應(yīng)綜合考慮建筑模數(shù)及結(jié)構(gòu)選型，3，當(dāng)采用氟制冷機(jī)組時(shí),可設(shè)置于庫(kù)房穿堂內(nèi) 4,冷間應(yīng)按不同的設(shè)計(jì)溫度分區(qū).分層布置，5、冷間建筑應(yīng)盡量減少其隔熱圍護(hù)結(jié)構(gòu)的外表面積，4 2、2,每座冷庫(kù)冷藏間耐火等級(jí).層數(shù)和面積應(yīng)符合表4，2，2的要求。表4,2、2、每座冷庫(kù)冷藏間耐火等級(jí)、層數(shù)和面積,m2，注、1,當(dāng)設(shè)地下室時(shí)、只允許設(shè)一層地下室、且地下冷藏間占地面積不應(yīng)大于地上冷藏間建筑的最大允許占地面積。防火分區(qū)不應(yīng)大于1500m2。2，建筑高度超過(guò)24m的冷庫(kù)為高層冷庫(kù)。3。本表中 一，表示不允許建高層冷庫(kù).4.2、3.冷藏間與穿堂之間的隔墻應(yīng)為防火隔墻、該防火隔墻的耐火極限不應(yīng)低于3 00h,該防火隔墻上的冷藏門(mén)可為非防火門(mén)、4.2,4、冷藏間的分間應(yīng)符合下列規(guī)定,1 應(yīng)按貯藏食品的特性及冷藏溫度等要求分間、2，有異味或易串味的貯藏食品應(yīng)設(shè)單間，3。宜按不同經(jīng)營(yíng)模式和管理需要分間.4.2.5、庫(kù)房應(yīng)設(shè)穿堂.溫度應(yīng)根據(jù)工藝需要確定 4.2,6,庫(kù)房公路站臺(tái)應(yīng)符合下列規(guī)定，1。站臺(tái)寬度不宜小于5m。2，站臺(tái)邊緣停車(chē)側(cè)面應(yīng)裝設(shè)緩沖橡膠條塊。并應(yīng)涂有黃、黑相間防撞警示色帶、3、站臺(tái)上應(yīng)設(shè)罩棚,靠站臺(tái)邊緣一側(cè)如有結(jié)構(gòu)柱時(shí) 柱邊距站臺(tái)邊緣凈距不宜小于0、6m、罩棚挑檐挑出站臺(tái)邊緣的部分不應(yīng)小于1，00m 凈高應(yīng)與運(yùn)輸車(chē)輛的高度相適應(yīng).并應(yīng)設(shè)有組織排水,4.根據(jù)需要可設(shè)封閉站臺(tái)。封閉站臺(tái)應(yīng)與冷庫(kù)穿堂合并布置,5 封閉站臺(tái)的寬度及其內(nèi)的溫度可根據(jù)使用要求確定 其外圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)滿足相應(yīng)的保溫要求 6 封閉站臺(tái)的高度、門(mén)洞數(shù)量應(yīng)與貨物吞吐量相適應(yīng),并應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的冷藏門(mén)和連接冷藏車(chē)的密閉軟門(mén)套.7、在站臺(tái)的適當(dāng)位置應(yīng)布置滿足使用需要的上，下站臺(tái)的臺(tái)階和坡道.4 2.7,庫(kù)房的鐵路站臺(tái)應(yīng)符合下列規(guī)定.1.站臺(tái)寬度不宜小于7m，2 站臺(tái)邊緣頂面應(yīng)高出軌頂面1，1m,邊緣距鐵路中心線的水平距離應(yīng)為1 75m,3。站臺(tái)長(zhǎng)度應(yīng)與鐵路專用線裝卸作業(yè)段的長(zhǎng)度相同。4、站臺(tái)上應(yīng)設(shè)罩棚.罩棚柱邊與站臺(tái)邊緣凈距不應(yīng)小于2m.檐高和挑出長(zhǎng)度應(yīng)符合鐵路專用線的限界規(guī)定.5。在站臺(tái)的適當(dāng)位置應(yīng)布置滿足使用需要的上.下臺(tái)階和坡道 4、2,8.多層.高層庫(kù)房應(yīng)設(shè)置電梯,電梯轎廂的選擇應(yīng)充分利用電梯的運(yùn)載能力。4.2。9，庫(kù)房設(shè)置電梯的數(shù)量可按下列規(guī)定計(jì)算。1、5t型電梯運(yùn)載能力 可按34t，h計(jì),3t型電梯運(yùn)載能力,可按20t。h計(jì)、2t型電梯運(yùn)載能力可按13t,h計(jì)、2.以鐵路運(yùn)輸為主的冷庫(kù)及港口中轉(zhuǎn)冷庫(kù)的電梯數(shù)量應(yīng)按一次進(jìn)出貨吞吐量和裝卸允許時(shí)間確定、3.全部為公路運(yùn)輸?shù)睦鋷?kù)電梯數(shù)量應(yīng)按日高峰進(jìn)出貨吞吐量和日低谷進(jìn)出貨吞吐量的平均值確定.4，在以鐵路 水運(yùn)進(jìn)出貨吞吐量確定電梯數(shù)量的情況下.電梯位置可兼顧日常生產(chǎn)和公路進(jìn)出貨使用的需要、不宜再另設(shè)電梯。4，2,10，庫(kù)房的樓梯間應(yīng)設(shè)在穿堂附近。并應(yīng)采用不燃材料建造,通向穿堂的門(mén)應(yīng)為乙級(jí)防火門(mén)，首層樓梯出口應(yīng)直通室外或距直通室外的出口不大于15m、4 2 11，帶水作業(yè)的加工間和溫度高，濕度大的房間不應(yīng)與冷藏間毗連，當(dāng)生產(chǎn)流程必須毗連時(shí) 應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件.4 2、12,建筑面積大于1000m2的冷藏間應(yīng)至少設(shè)兩個(gè)冷藏門(mén),含隔墻上的門(mén) 面積不大于1000m2的冷藏間可只設(shè)一個(gè)冷藏門(mén),冷藏門(mén)內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)有應(yīng)急內(nèi)開(kāi)門(mén)鎖裝置.并應(yīng)有醒目的標(biāo)識(shí)。4 2，13.凍結(jié)物冷藏間的門(mén)洞內(nèi)側(cè)應(yīng)設(shè)置構(gòu)造簡(jiǎn)易,可以更換的回籠間。4,2.14,冷藏門(mén)外側(cè)應(yīng)設(shè)置冷風(fēng)幕或在其冷藏門(mén)內(nèi)側(cè)設(shè)置耐低溫的透明塑料門(mén)簾.4，2.15。庫(kù)房的計(jì)量設(shè)備應(yīng)根據(jù)進(jìn)出貨操作流程短捷的原則和需要設(shè)置 4。2、16，庫(kù)房附屬的辦公室 安保值班室 烘衣室，更衣室。休息室及衛(wèi)生間等與庫(kù)房生產(chǎn)。管理直接有關(guān)的輔助房間可布置于穿堂附近。多層.高層冷庫(kù)應(yīng)設(shè)置在首層。衛(wèi)生間除外、但應(yīng)至少有一個(gè)獨(dú)立的安全出口,衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)設(shè)自動(dòng)沖洗、或非手動(dòng)式?jīng)_洗、的便器和洗手盆，4 2、17、在庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁設(shè)置與庫(kù)房生產(chǎn).管理無(wú)直接關(guān)系的其他用房,