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- 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范 GB 50687-2011
- 1 總 則
- 2 術 語
- 3 工廠平面布置
- 4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)
- 5 對工藝設計的要求
- 5.1 工藝布局
- 5.2 工藝設備與工藝管道
- 5.3 物流與物料凈化
- 5.4 人員凈化
- 6 建 筑
- 7 通風與凈化空調
- 8 給水排水
- 9 電 氣
- 10 檢測、驗證與驗收
- 附錄A 食品生產(chǎn)良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境
- 附錄B 工程驗收檢查確認項目
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標準名錄
- 條文說明
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5,4.人員凈化5 4，1。人員通過用房宜包括雨具存放、換鞋 存外衣,衛(wèi)生間，盥洗室，淋浴室,換潔凈或無菌工作服。換無菌鞋和空氣吹淋室等設施。5,4，2、更衣室內脫衣區(qū)和穿潔凈工作服區(qū)應有分隔,穿潔凈工作服區(qū)宜按,級潔凈用房設計，穿無菌內衣及其后區(qū)域宜按、級潔凈用房設計,5 4、3，可滅菌食品生產(chǎn)區(qū)人員凈化程序宜按圖5、4 3順序安排,圖5、4，3,可滅菌食品生產(chǎn)區(qū)人員凈化程序5、4.4 不可滅菌食品生產(chǎn)區(qū)人員凈化程序應按圖5、4、4順序安排.圖5。4 4,不可滅菌食品生產(chǎn)區(qū)人員凈化程序5。4。5、手消毒器和手消毒擦拭巾宜在生產(chǎn)人員通道上設置.