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- 食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范 GB 50687-2011
- 1 總 則
- 2 術(shù) 語
- 3 工廠平面布置
- 4 潔凈用房分級和環(huán)境參數(shù)
- 5 對工藝設(shè)計的要求
- 6 建 筑
- 7 通風(fēng)與凈化空調(diào)
- 8 給水排水
- 9 電 氣
- 10 檢測、驗證與驗收
- 附錄A 食品生產(chǎn)良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境
- 附錄B 工程驗收檢查確認(rèn)項目
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標(biāo)準(zhǔn)名錄
- 條文說明
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附錄A,食品生產(chǎn)良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境A.0、1.非最終滅菌食品潔凈用房等級宜符合表A、0 1的規(guī)定、表A、0 1,非最終滅菌食品潔凈用房等級.注，表中生產(chǎn)階段或關(guān)鍵控制點應(yīng)符合本規(guī)范表4，2、1的說明。具有高污染風(fēng)險，才適用，級背景下的。級,含設(shè)備自身具備的，的條件、如冷卻階段中的月餅。酸奶的冷卻。檢驗階段中的一般理化檢測則不適用此種條件。A 0,2、最終滅菌食品潔凈用房等級宜符合表A.0。2的規(guī)定 表A,0.2.最終滅菌食品潔凈用房等級.注.此處的高污染風(fēng)險是指進行風(fēng)險評估時確認(rèn)產(chǎn)品容易長菌 配制后需等待較長時間方可滅菌或不在密閉容器中配制等情況.