9,電,氣9 1,配,電9、1、1.食品工業(yè)潔凈用房中工藝設備的用電負荷等級應由它對供電可靠性的要求來確定,對這些用電設備的可靠供電是保證生產的前提 食品工業(yè)潔凈用房一旦停電,室內空氣會很快污染、影響食品質量、另外.潔凈用房是個相對的密閉體、由于斷電造成送風中斷。室內的新鮮空氣得不到補充。有害氣體不能排出,對工作人員的健康也是不利的、9 1 2。從潔凈廠房發(fā)生過火災事故中了解,電氣原因引起的火災事故占很大比例.為了防止食品工業(yè)潔凈用房在節(jié)假日停止工作或無人值班時的電氣火災。以及當火災發(fā)生時便于可靠地切斷電源 所以電源進線,不包括消防用電。應設置切斷裝置。為了方便管理。切斷裝置宜設在非潔凈區(qū)便于操作管理的地點、9、1、3,本條是有關潔凈用房內配電設備的選用的要求 1、配電設備暗裝主要是防止積塵.便于清掃、對于大型配電設備。如落地式動力配電箱.暗裝比較困難。為了減少積塵.宜放在非潔凈區(qū).如技術夾層或技術夾道等。2 由于食品工業(yè)潔凈用房需要經常清洗 另外很多食品生產車間往往濕度較大。故潔凈用房內的電氣設備和器材應優(yōu)先按濕度條件選擇,并滿足所在車間防水,防汽和酸堿腐蝕的要求,9 1 4。由于食品工業(yè)潔凈用房需要經常清洗 有些潔凈用房的墻面 地面還有防腐要求,所以電氣管線宜敷設在技術夾層 技術夾道內,考慮防火要求 穿線導管應采用不燃燒體.出于同樣原因、連接至設備的電氣管線和接地線宜暗敷,9。1 5,當凈化空調系統(tǒng)停止運行.該系統(tǒng)又未設值班送風時 為防止由于壓差而使塵粒通過電氣管線空隙滲入潔凈用房內.所以潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間或不同空氣潔凈度等級的潔凈用房之間的電氣管線口應作密封處理、