亚洲综合网站久久久_人妻久久相姦中文字幕_四虎永久在线精品免费看_日韩精品无码一区

4，2 等，級(jí)4.2 1 4。2 2,關(guān)于食品工廠分級(jí)的建議見(jiàn)表5。表11。表5。食品工廠不同生產(chǎn)區(qū)域和空氣潔凈度等級(jí)表6.不同食品生產(chǎn)用潔凈間的潔凈度要求表7,主要的食品工廠的推薦潔凈度表8、各種食品生產(chǎn)要求的潔凈度表9，各種食品生產(chǎn)要求的潔凈度表10、食品工業(yè)中各部門(mén)對(duì)潔凈度的要求表11、日本某食品公司潔凈度標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)少數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)中提出潔凈用房及其級(jí)別要求。但沒(méi)有綜合性的具體設(shè)計(jì)措施。這些標(biāo)準(zhǔn)和其關(guān)于潔凈用房的要求如下、1,保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范 GB、17405。1998,該標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)廠房潔凈度級(jí)別及換氣次數(shù)的要求如表12所示 表12，潔凈度級(jí)別及換氣次數(shù)要求,潔凈廠房的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)符合。潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范 GB。50073的要求。凈化級(jí)別必須滿足生產(chǎn)加工保健食品對(duì)空氣凈化的需要。生產(chǎn)片劑，膠囊、丸劑以及不能在最后容器中滅菌的口服液等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采用十萬(wàn)級(jí)潔凈廠房.潔凈級(jí)別不同的廠房之間.廠房與通道之間應(yīng)有緩沖設(shè)施。應(yīng)分別設(shè)置與潔凈級(jí)別相適應(yīng)的人員和物流通道，2，飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范.GB。16330,1996,清洗車間應(yīng)為10萬(wàn)級(jí)潔凈廠房、灌裝車間應(yīng)為1000級(jí)潔凈廠房、或全室10000級(jí).生產(chǎn)線局部100級(jí)。3.瓶 桶,裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB.17324、2003 水處理車間應(yīng)為封閉間，灌裝車間應(yīng)封閉并設(shè)空氣潔凈裝置、空氣潔凈度應(yīng)達(dá)到1000級(jí)、并使用自動(dòng)化灌裝、4，定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，GB,19304 2003。清潔區(qū)根據(jù)不同種類的飲料特點(diǎn)和工藝要求 分別指定不同的空氣清潔度要求，如對(duì)于果汁和含乳飲料等需要熱灌裝的產(chǎn)品其清潔區(qū)應(yīng)為10萬(wàn)級(jí)潔凈廠房 潔凈廠房的設(shè)計(jì)與建造應(yīng)符合。潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范.GB,50073的要求。潔凈廠房的入口應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施 從上面所列4個(gè)國(guó)標(biāo)可見(jiàn) 規(guī)定的潔凈度級(jí)別較亂、如把固體制劑和不能滅菌產(chǎn)品設(shè)在一個(gè)級(jí)別中。同樣為飲用水有的要大環(huán)境1000級(jí) 有的為10000級(jí)、而要求應(yīng)更高的含乳飲料僅10萬(wàn)級(jí)、同樣很少提到措施，一般僅提按，潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范，GB。50073設(shè)計(jì)，從以上資料可見(jiàn)。食品工業(yè)是需要潔凈用房的 但就我國(guó)現(xiàn)有用到潔凈用房的標(biāo)準(zhǔn)看，缺少綜合性的具體措施、特別如宇航，奧運(yùn)這些需要產(chǎn)業(yè)化的快餐和餐飲業(yè)的情況.更需要潔凈用房。在奧運(yùn)期間北京就有企業(yè)籌建這樣的生產(chǎn)線 本規(guī)范就是適應(yīng)這個(gè)要求而安排了相應(yīng)內(nèi)容的 就是當(dāng)需要潔凈用房時(shí).可按本規(guī)范執(zhí)行,并不是食品工業(yè)都要用潔凈用房,4，2。3 潔凈度標(biāo)準(zhǔn)是有統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO,14644，1的、我國(guó)關(guān)于潔凈廠房的設(shè)計(jì)規(guī)范也采用了ISO標(biāo)準(zhǔn)。所以本規(guī)范也這樣采用了.動(dòng)態(tài)和靜態(tài)時(shí)發(fā)塵量的比例也就是需要的潔凈度的比例.國(guó)內(nèi)外通常取3倍、輕微勞動(dòng)。5倍,中等勞動(dòng)、和10倍，強(qiáng)勞動(dòng) 如歐盟GMP和我國(guó)將修訂的GMP都取10倍.本規(guī)范取10倍,4。2，4 自凈時(shí)間是按ISO,7.8級(jí)的換氣次數(shù)考慮的、如太小則需更大的換氣次數(shù)。耗能太大.而且早上上班提前.30，40.min。后者主要是對(duì)ISO。9級(jí)而言的，是可能的，可行的、4、2、5.食品本身的產(chǎn)品屬性 包括產(chǎn)品中的水分含量.酸堿性 pH值.營(yíng)養(yǎng)性以及產(chǎn)品中防腐劑含量等,與生產(chǎn)環(huán)境要求密切相關(guān).如食品含防腐劑 堿性特別高.pH、10。酸性特別低 pH,3.5.水分含量低的情況下、食品本身抗腐性很強(qiáng).對(duì)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生等級(jí)要求不高,反之,要求則很高 同樣 如對(duì)嬰兒.兒童、特殊高危人群提供的食品.則同樣產(chǎn)品要提高生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生等級(jí) 本規(guī)范在附錄A中給出了推薦的良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境。未列出的操作可參照已列出的操作在適當(dāng)級(jí)別的潔凈區(qū)內(nèi)進(jìn)行、應(yīng)注意的是，不是所有的切割，冷卻，檢驗(yàn)都要 級(jí)，而是指有高污染風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)由應(yīng)用者根據(jù)實(shí)際情況而定、