7,4、儀表及自動(dòng)控制7,4 2,儀表控制系統(tǒng)與工藝流程及設(shè)備有密切的關(guān)系、設(shè)計(jì)中必須相互協(xié)調(diào)確定合適的自動(dòng)化裝備水平。才能達(dá)到預(yù)期的效果,如在前處理間、濃縮間,干燥間,奶粉包裝間.宜配置分散控制系統(tǒng),DCS,或可編程控制器、PLC。7 4 3。儀表控制裝置的集中,必須與生產(chǎn)設(shè)備的操作要求相適應(yīng)。還應(yīng)考慮當(dāng)控制系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)能夠就地進(jìn)行操作,采取集中與分散相結(jié)合的方式較為合適、隨著自動(dòng)化水平的提高、生產(chǎn)過(guò)程儀表與電氣的自控將融為一體、7。4.4,適合乳制品生產(chǎn)衛(wèi)生要求的常用儀表 有下列幾種主要形式 1 溫度,雙金屬溫度計(jì) 熱電阻.熱電偶等 2,壓力 真空.帶隔膜裝置的壓力表、法蘭式壓力變送器等、3 液位 法蘭式差壓變送器。浮子式。音叉式.超聲波式液位計(jì),雷達(dá)式液位計(jì)等.4,流量。電磁流量計(jì).旋轉(zhuǎn)活塞流量計(jì),轉(zhuǎn)子流量計(jì)、旋渦流量計(jì),超聲波流量計(jì)等、5,分析儀表,pH測(cè)量?jī)x 電導(dǎo)率測(cè)量?jī)x。6。閥門(mén)、食品衛(wèi)生閥。蝶閥,球閥,隔膜閥 防混閥等.7,4、5,在位清洗系統(tǒng).CIP,的自動(dòng)控制裝置。應(yīng)采用帶閥位反饋信號(hào)觸頭的自控閥門(mén)。并連接安全聯(lián)鎖電路,防止誤操作而發(fā)生事故,7,4。7,自動(dòng)調(diào)節(jié)閥應(yīng)按生產(chǎn)重要性的不同要求.設(shè)置不同方式的應(yīng)急操作閥組。對(duì)于一些重要場(chǎng)所.如鍋爐給水調(diào)節(jié)閥、應(yīng)設(shè)旁路閥組,另一些較為重要場(chǎng)所 如濃縮,噴霧干燥裝置的蒸汽調(diào)節(jié)閥、可采用手輪機(jī)構(gòu),乳制品物料的自動(dòng)閥。由于物料管道有衛(wèi)生及清洗要求。不宜設(shè)置旁路閥組.宜選用工作可靠、更換閥件簡(jiǎn)便的閥門(mén),