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6.3、致昏與宰殺6。3 1,致昏應(yīng)符合下列規(guī)定、1.活禽致昏前宜設(shè)黑暗通道,宰殺輸送線宜采用直線 2,致昏方式采用水浴式致昏或二氧化碳致昏.3.水浴式致昏的時(shí)間宜符合表6,3.1的規(guī)定,表6 3、1 水浴式致昏時(shí)間、4 采用二氧化碳致昏的操作時(shí)間??筛鶕?jù)屠宰量及二氧化碳的濃度確定,6 3、2、宰殺應(yīng)符合下列規(guī)定、1.宰殺可以選擇機(jī)械宰殺和人工宰殺、當(dāng)人工宰殺時(shí)。宰殺工位處的鏈鉤下端距地面的高度宜采用表6,3,2中的數(shù)據(jù).表6.3、2,宰殺工位處的鏈鉤下端距地面的高度。2,雞的放血時(shí)間宜采用3、0min。5、0min.鴨 鵝的放血時(shí)間采用5。0min 6。0min。3.使用集血槽收集血液時(shí),集血槽長(zhǎng)度按產(chǎn)量及放血時(shí)間確定.放血時(shí)間取1,5min,2,5min.4,集血槽坡度應(yīng)利于血液流動(dòng)、5,血液宜采用泵輸送至儲(chǔ)血罐或血加工車間 6,放血線距墻壁的距離不應(yīng)小于800mm。
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