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9，2.給水及熱水供應(yīng)9.2.1 屠宰與分割車間生產(chǎn)及生活用水的水源。應(yīng)就近選用城鎮(zhèn)自來水或地下水,地表水,9 2 2.屠宰與分割車間生產(chǎn)及生活用水供水水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 5749的規(guī)定 9、2,3、屠宰與分割車間給水應(yīng)根據(jù)工藝及設(shè)備的水量,水壓確定,當(dāng)采用自備水源供水時、系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn).城鎮(zhèn)給水排水技術(shù)規(guī)范.GB,50788的規(guī)定.9。2。4,根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和區(qū)域條件 屠宰與分割車間生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)及小時變化系數(shù)、可按表9。2,4確定.表9。2。4.屠宰與分割車間生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)及小時變化系數(shù) 注。1 生產(chǎn)用水定額包括車間內(nèi)生產(chǎn)人員生活用水。2 制冷機(jī)房蒸發(fā)式冷凝器等制冷設(shè)備用水除外，3。使用時數(shù)設(shè)為10h是按一班生產(chǎn)考慮的.如增加生產(chǎn)時間 應(yīng)按實(shí)際生產(chǎn)時間計.9.2 5。屠宰與分割車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要。在用水位置上應(yīng)分別設(shè)置冷熱水管.用于清洗工器具 臺面。地面等熱水溫度不宜低于40。對刀具進(jìn)行消毒的熱水溫度不應(yīng)低于82.其熱水管出口處應(yīng)配備溫度指示計、9 2，6 屠宰與分割車間內(nèi)應(yīng)配備清洗墻裙與地面用的皮帶水嘴及軟管或高壓泡沫沖洗消毒系統(tǒng)、各接口間距不宜大于25m 采用高壓沖洗系統(tǒng)水壓宜設(shè)置局部加壓系統(tǒng),在車間適當(dāng)位置應(yīng)設(shè)泡沫加壓設(shè)備間,并應(yīng)配備冷熱水系統(tǒng)。9.2.7。禽類車間禽體脫毛后應(yīng)采用溫水沖洗、水溫不宜小于32、35，9 2、8 無害化處理間應(yīng)設(shè)冷 熱水管及82,消毒用熱水系統(tǒng)。9。2,9,屠宰與分割車間生產(chǎn)及生活用熱水應(yīng)采用集中供給方式,消毒用熱水、82，可采用集中供給或就近設(shè)置小型加熱裝置方式 熱交換器進(jìn)水根據(jù)水質(zhì)情況宜采用防結(jié)垢處理裝置.9,2。10 屠宰與分割車間洗手池和消毒設(shè)施的水嘴應(yīng)采用自動或非手動式開關(guān)。并應(yīng)配備有冷熱水.9，2.11，車間內(nèi)儲水設(shè)備應(yīng)采用無毒。無污染的材料制成。并應(yīng)有防止污染設(shè)施和清洗消毒設(shè)施。9 2。12,屠宰與分割車間室內(nèi)生產(chǎn)用給水管材 應(yīng)選用衛(wèi)生，耐腐蝕和安裝連接方便可靠的管材?？蛇x用不銹鋼管 塑料和金屬復(fù)合管,塑料管等 9，2、13,屠宰與分割車間給水系統(tǒng)應(yīng)配備計量裝置。并應(yīng)有可靠的節(jié)水措施,9。2.14 待宰罩棚沖洗地面，車輛清洗等用水可采用城市雜用水或中水作為水源 其水質(zhì)應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn) 城市雜用水水質(zhì).GB。T.18920的規(guī)定。城市雜用水或中水管道應(yīng)有標(biāo)記。