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6.3.牛羊剝皮，燙毛加工6。3.1。牛懸掛畜體剝皮加工工序應(yīng)包括,牛，宰殺放血,電刺激，預(yù)剝前蹄、去角,前蹄 預(yù)剝頭皮、編號。去頭 頭部檢驗，沖洗.扎食管、預(yù)剝后腿皮,轉(zhuǎn)掛畜體，換軌,滑輪芯片采集信息 去后蹄，預(yù)剝臀部皮,尾皮。分離直腸,封肛.預(yù)剝胸部皮,預(yù)剝頸部皮，機器扯皮,編號,進入胴體加工工序,6。3、2，羊懸掛畜體剝皮加工工序應(yīng)包括。羊剝皮、屠宰放血,預(yù)剝前蹄,去角 前蹄.預(yù)剝胸皮，編號。去頭、頭部檢驗。沖洗編號，換軌。采集信息。機器扯皮 編號，進入胴體加工工序 6。3.3，羊懸掛畜體燙毛加工工序應(yīng)包括，羊燙毛.屠宰放血 落羊入燙池。燙毛。打毛,提升.編號。進入胴體加工工序.6。3、4,采用懸掛輸送機輸送畜體進行預(yù)剝皮時.剝皮工位數(shù)目應(yīng)與輸送的運行速度相適應(yīng) 6、3、5、去角及去前后蹄工位附近應(yīng)備有盛放角，蹄的容器和輸送設(shè)備.使用去蹄機具時,應(yīng)在機具附近設(shè)置清洗消毒設(shè)施 6、3、6、預(yù)剝皮軌道與胴體加工軌道分開設(shè)置時、應(yīng)設(shè)置轉(zhuǎn)掛操作臺 并應(yīng)符合下列規(guī)定、1。轉(zhuǎn)掛操作臺的高度應(yīng)適合軌道轉(zhuǎn)換操作的進行。并設(shè)有畜體提升轉(zhuǎn)掛裝置,2。轉(zhuǎn)掛臺上適當(dāng)高度應(yīng)設(shè)有滑輪 鉤子和叉擋的存放位置，并應(yīng)設(shè)有使空滑輪和套蹄鏈返回畜體致昏處的返回裝置 應(yīng)設(shè)胴體間用過的滑輪，鉤、叉檔經(jīng)清洗消毒后返回的裝置。3，兩轉(zhuǎn)掛軌道面高差、牛屠體宜為0 6m，0。8m、羊屠體宜為0m 0,5m。兩條軌道之間平行距離宜為0、3m，0，4m。6.3，7.機器扯皮應(yīng)符合下列規(guī)定，1.使用下拉式扯皮機時應(yīng)對扯皮區(qū)域內(nèi)的受力軌道進行加固.對上拉式扯皮機應(yīng)設(shè)置拴腿架 2,扯下的畜皮應(yīng)設(shè)有氣送或運輸設(shè)備將其送到皮張暫存間，皮張運輸設(shè)備應(yīng)備有清洗設(shè)施，6，3。8,當(dāng)去頭工序設(shè)在放血工序之后或設(shè)在機械扯皮工序之后進行時.應(yīng)在去頭位置設(shè)置頭加工清洗裝置,頭部進行檢驗時檢驗鉤的設(shè)置應(yīng)便于吊掛、