亚洲综合网站久久久_人妻久久相姦中文字幕_四虎永久在线精品免费看_日韩精品无码一区

6,4。胴體加工6、4.1。本條胴體加工工序要求胴體劈半在前 獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗在后是因為胴體劈半后才能看清脊椎部位有無病變,便于獸醫(yī)判斷后進行編號信息采集。高壓沖洗可以提高肉的品質(zhì)、通過對胴體表面的殘留血.劈半時產(chǎn)生的肉渣 黏附在胴體上的毛等污物進行對比試驗。經(jīng)高壓清洗比未經(jīng)高壓清洗的胴體的色澤好，殘留物較少.根據(jù)正在使用高壓沖洗設(shè)備的屠宰廠家反應(yīng)、認為對提高肉品質(zhì)量冷卻排酸時的干耗非常好 經(jīng)了解 高壓沖洗設(shè)備在日本已使用多年.是比較成熟的工藝、胴體冷卻前建議使用。6，4 2 操作臺的高度應(yīng)便于操作、開胸骨時避免傷到胃。開胸鋸一次一消毒.6。4、3,設(shè)同步檢驗線是為了保證產(chǎn)品在加工過程中安全,如出現(xiàn)問題內(nèi)臟,胴體均能找到、小型屠宰廠也要按頭編號。6 4、4.本條為強制性條文,限制高度的原因是防止屠體在加工過程中受到污染,6、4。5.本條限制兩后腿間距是為了便于扯皮及劈半。規(guī)定胴體2、1m,2。5m間距是考慮同步檢驗,6 4.6.內(nèi)臟同步檢驗線有懸掛和盤式輸送兩種形式,目前國外懸掛式是將畜體的頭,內(nèi)臟中的心,肝，肺、腎等懸掛在鉤子上.腸胃放在盤式輸送機上或采用腸胃檢驗滑槽,也有把頭。內(nèi)臟均分別放在盤式輸送機上 這幾種方法都符合衛(wèi)生檢驗要求，目的是使獸醫(yī)能夠?qū)ν活^畜體的胴體.內(nèi)臟及時做出檢驗判斷、防止疫病漏檢。6,4.7，為避免白內(nèi)臟與紅內(nèi)臟之間產(chǎn)生交叉污染。故需單設(shè)操作工位,6，4、8,為了保證加工過程食品安全 應(yīng)設(shè)消毒設(shè)施、6、4，9.大中型屠宰車間應(yīng)設(shè)可升降的操作臺便于操作。減輕勞動強度。小型牛屠宰車間獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗宜設(shè)置高低位檢驗不銹鋼操作臺 6.4,10.白內(nèi)臟同步檢驗輸送線采用落地較多.紅內(nèi)臟同步檢驗輸送線采用懸掛式。6 4 11,紅內(nèi)臟同步線上鉤子距離踏腳臺1。2m，1，4m、主要考慮操作人員的勞動強度，白內(nèi)臟同步線0。8m高主要考慮便于順利滑入副產(chǎn)品加工間、