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- 牛羊屠宰與分割車間設計規(guī)范 GB 51225-2017
- 1 總則
- 2 術語
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建筑
- 5 結構
- 6 屠宰與分割
- 6.1 一般規(guī)定
- 6.2 致昏放血
- 6.3 牛羊剝皮、燙毛加工
- 6.4 胴體加工
- 6.5 副產品加工
- 6.6 急宰、病害牛羊胴體和病害牛羊產品生物安全處理
- 6.7 分割加工
- 7 獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗
- 8 制冷工藝
- 9 給水排水
- 10 供暖通風與空氣調節(jié)
- 11 電 氣
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標準名錄
- 條文說明
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6 6,急宰,病害牛羊胴體和病害牛羊產品生物安全處理6.6,1、經獸醫(yī)食品衛(wèi)生檢驗鑒定后、對可食用病畜可進行急宰.不可食用的病害牛羊及其產品應進行生物安全處理。6,6。2，急宰間應配備相應的屠宰設備,6。6 3，在生產區(qū)應設置病害動物和病害動物產品生物安全處理設施。并應按相關現(xiàn)行國家標準進行生物安全處理,