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5,2，致昏刺殺放血5 2。1 級(jí)屠宰車(chē)間致昏前的生豬應(yīng)設(shè)采耳號(hào)位置及追溯控制點(diǎn).生豬在致昏前的輸送中應(yīng)避免受到強(qiáng)烈刺激.I，級(jí)屠宰車(chē)間宜設(shè)雙通道趕豬 雙通道終端應(yīng)設(shè)有活動(dòng)門(mén) 級(jí)屠宰車(chē)間可設(shè)單通道驅(qū)趕，5,2，2、使用自動(dòng)電致昏法和手工電致昏法致昏時(shí) 致昏的電壓。電流和操作時(shí)間應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、生豬屠宰操作規(guī)程、GB。T,17236的規(guī)定,采用C02致昏時(shí)的操作時(shí)間 可根據(jù)產(chǎn)量及C02濃度確定 5，2,3，采用C02致昏 車(chē)間內(nèi)致昏機(jī)位置設(shè)與致昏機(jī)相匹配的機(jī)坑。手工電致昏應(yīng)配備鹽水箱,其安裝位置應(yīng)方便操作人員浸潤(rùn)電擊器。5.2。4，級(jí)屠宰車(chē)間宜采用全自動(dòng)低壓高頻三點(diǎn)式致昏或C02致昏,生豬致昏后應(yīng)設(shè)有接收裝置、級(jí)屠宰車(chē)間豬的致昏應(yīng)采用手工電致昏在致昏欄內(nèi)進(jìn)行、豬在致昏后應(yīng)提升到放血軌道上懸掛刺殺放血或采用放血輸送機(jī)或平躺機(jī)械輸送式刺殺放血,5.2 5 從致昏到刺殺放血的時(shí)間應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生豬屠宰操作規(guī)程.GB。T，17236的規(guī)定,5,2 6,級(jí)屠宰車(chē)間應(yīng)采用懸掛輸送機(jī)刺殺放血。并應(yīng)符合下列要求.1.在放血線路上設(shè)置懸掛輸送機(jī)。其線速度應(yīng)按每分鐘刺殺頭數(shù)和掛豬間距的乘積來(lái)計(jì)算。且應(yīng)考慮掛空系數(shù)。掛豬間距取0 80m。2.懸掛輸送機(jī)軌道面距地面的高度不應(yīng)小于3.50m。3.從刺殺放血處到豬屠體浸燙.或剝皮。處。應(yīng)保證放血時(shí)間不少于5min、級(jí)屠宰車(chē)間的刺殺放血可在手推軌道上進(jìn)行。其放血軌道面距地面的高度和放血時(shí)間均應(yīng)符合本條I。級(jí)屠宰車(chē)間的規(guī)定.5。2,7。采用懸掛輸送機(jī)時(shí),放血槽長(zhǎng)度應(yīng)按豬屠體運(yùn)行時(shí)間不應(yīng)少于3min計(jì)算,5 2，8、級(jí)屠宰車(chē)間豬屠體進(jìn)入浸燙池.或預(yù)剝皮工序.前應(yīng)設(shè)有豬屠體洗刷裝置，級(jí)屠宰車(chē)間宜設(shè)有豬屠體洗刷裝置。級(jí)屠宰車(chē)間可設(shè)豬屠體水噴淋清洗裝置 洗刷用水的水溫冬季不宜低于40.