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- 豬屠宰與分割車間設計規(guī)范 GB 50317-2009
- 1 總 則
- 2 術 語
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建 筑
- 5 屠宰與分割工藝
- 6 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗
- 6.1 獸醫(yī)檢驗
- 6.2 檢驗設施與衛(wèi)生
- 7 制冷工藝
- 8 給水排水
- 9 采暖通風與空氣調(diào)節(jié)
- 10 電 氣
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標準名錄
- 條文說明
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- 建筑廢棄物再生工廠設計標準[附條文說明] GB 51322-2018
- 公共建筑節(jié)能設計標準[附條文說明] GB 50189-2015
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6、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗6.1,獸醫(yī)檢驗6。1。1，屠宰與分割車間的工藝布置必須符合獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗程序和操作的要求 6，1,2，宰后檢驗應按順序設置頭部 體表，內(nèi)臟、寄生蟲，胴體初驗,二分胴體,片豬肉,復驗和可疑病肉檢驗的操作點、各操作點的操作區(qū)域長度應按每位梭驗人員不小于1、50m計算，踏腳臺高度應適合檢驗操作的需要.6,1、3，頭部檢驗操作點應設置在放血工序后或在體表檢驗操作點前、檢驗操作點處軌道平面的高度應適合檢驗操作的需要，6 1，4，體表檢驗操作點應設置在刮毛。清洗工序后。6，1 5,在摘取腸胃后、應設置寄生蟲采樣點.6、1。6，胴體與內(nèi)臟檢驗應符合下列規(guī)定、1、級屠宰車間 應設置同步檢驗裝置、在此區(qū)間內(nèi)應設置收集修割物與廢棄物的專用容器。容器上應有明顯標記 2,級屠宰車間 可采用胴體與內(nèi)臟統(tǒng)一編號對照方法檢驗.心肝肺可采用連體檢驗,在內(nèi)臟檢驗點處應設檢驗工作臺、內(nèi)臟輸送滑槽及清洗消毒設施.3、檢驗軌道平面距地面的高度不應小于2，50m.6。1.7 在劈半與同步檢驗結束后的生產(chǎn)線上、必須設置復驗操作點，6 1，8，胴體在復驗后 必須設置獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗蓋印操作臺、