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8。給水排水8。1 給水及熱水供應8，1.1 屠宰與分割車間生產(chǎn)用水應符合現(xiàn)行國家標準.生活飲用水衛(wèi)生標準 GB。5749的要求.8,1 2.屠宰與分割車間的給水應根據(jù)工藝及設備要求保證有足夠的水量 水壓，屠宰與分割車間每頭豬的生產(chǎn)用水量按,0,40。0 60、m3計算,水量小時變化系數(shù)為1,5.2、0.8,1,3。屠宰與分割車間根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要 在用水位置應分別設置冷.熱水管、清洗用熱水溫度不宜低于40,消毒用熱水溫度不應低于82、消毒用熱水管小口處宜配備溫度指示計 8，1，4,屠宰與分割車間內應配備清洗墻裙與地面用的高壓沖洗設備和軟管。各軟管接口間距不宜大于25。00m 8。1、5.屠宰與分割車間生產(chǎn)用熱水應采用集中供給方式.消毒用82、熱水可就近設置小型加熱裝置二次加熱 熱交換器進水宜采用防結垢裝置 8.1，6。屠宰與分割車間內洗手池應根據(jù)，肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范。GB 12694及生產(chǎn)實際需要設置,洗手池水嘴應采用自動或非手動式開關.并配備有冷熱水,8、1,7 急宰間及無害化處理間應設有冷，熱水管及消毒用熱水管、8，1 8.屠宰與分割車間內應設計量設備并有可靠的節(jié)水、節(jié)能措施 8,1.9.屠宰車間待宰圈地面沖洗可采用城市雜用水或中水作為水源,其水質必須達到國家 城市雜用水水質 GB T 18920標準.城市雜用水或中水管道應有標記。以免誤飲，誤用