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- 豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范 GB 50317-2009
- 1 總 則
- 2 術(shù) 語
- 3 廠址選擇和總平面布置
- 4 建 筑
- 4.1 一般規(guī)定
- 4.2 宰前建筑設(shè)施
- 4.3 急宰間、無害化處理間
- 4.4 屠宰車間
- 4.5 分割車間
- 4.6 職工生活設(shè)施
- 5 屠宰與分割工藝
- 6 獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗
- 7 制冷工藝
- 8 給水排水
- 9 采暖通風與空氣調(diào)節(jié)
- 10 電 氣
- 本規(guī)范用詞說明
- 引用標準名錄
- 條文說明
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4、建,筑4.1.一般規(guī)定4,1。1,屠宰與分割車間的建筑面積與建筑設(shè)施應與生產(chǎn)規(guī)模相適應、車間內(nèi)各加工區(qū)應按生產(chǎn)工藝流程劃分明確，人流 物流互不干擾。并符合工藝 衛(wèi)生及檢驗要求，4。1。2。地面應采用不滲水.防滑 易清洗.耐腐蝕的材料、其表面應平整無裂縫 無局部積水 排水坡度、分割車間不應小于1，0.屠宰車間不應小于2、0、4.1、3，車間內(nèi)墻面及墻裙應光滑平整 并應采用無毒.不滲水.耐沖洗的材料制作。顏色宜為白色或淺色、墻裙如采用不銹鋼或塑料板制作時，所有板縫間及邊緣連接處應密閉.墻裙高度 屠宰車間不應低于3。00m，分割車間不應低于2。00m。4。1。4 車間內(nèi)地面，頂棚。墻。柱,窗口等處的陰陽角、應設(shè)計成弧形.4、1,5。頂棚或吊頂表面應采用光滑,無毒 耐沖洗。不易脫落的材料,除必要的防煙設(shè)施外,應盡量減少陰陽角。4，1，6 門窗應采用密閉性能好,不變形 不滲水.防銹蝕的材料制作。車間內(nèi)窗臺面應向下傾斜45,或采用無窗臺構(gòu)造.4 1、7、成品或半成品通過的門、應有足夠?qū)挾?避免與產(chǎn)品接觸，通行吊軌的門洞.其寬度不應小于1.20m，通行手推車的雙扇門.應采用雙向自由門。其門扇上部應安裝由不易破碎材料制作的通視窗.4，1.8,車間應設(shè)有防蚊蠅、昆蟲,鼠類進入的設(shè)施，4。1,9、樓梯及扶手,欄板均應做成整體式的，面層應采用不滲水、易清潔材料制作,樓梯與電梯應便于清洗消毒 4、1，10,車間采暖或空調(diào)房間外墻維護結(jié)構(gòu)保溫宜滿足國家對公共建筑節(jié)能的要求。